Naminiai saldainiai "Kazhuzinju" Cajuzinho (Cajuzinho) - Brazilijos saldainių pavadinimas, kuris atsirado iš mažesnės formos žodžio "caju" - anakardžio. Pavadinimas nėra atsitiktinis, nors pačios saldainiai dažniausiai pagaminti iš žemės riešutų. Svarbu, kad saldumynams būtų suteikta specifinė piramidės forma, ant jų įdedamas anakardžio riešutas. Tai, kaip gamtoje auga anakardija, - ant kriaušės formos mėsingos sultingos sūrio gale. Kazhuzinju - labai populiarus Brazilijos saldumynuose. Be jų, atostogų nebus pakankamai!
Ingredientai:- Susmulkintas pienas 350 g
- Kakavos milteliai 2 šaukštai. l
- Cukrus 4 šaukštai. l
- Žemės riešutai 8 šaukštai. l
- Sviestas 15 g
- Anakardžiai 50 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti žiedinių kopūstų, mums reikia kondensuotų pieno, žemės riešutų, anakardžių, melkokristallicheski cukraus, sviesto, kakavos.
- 2 žingsnis: sujunkite kakavos ir sutirštintą pieną.
- 3 žingsnis. Įpilkite alyvą.
- 4 žingsnis. Žemės riešutas sumalamas ir sumaišomas.
- 5 žingsnis. Sudėkite mišinį į virinimą.
- 6 žingsnis. Mažinkite šilumą iki minimumo ir maišykite, sekite 7-8 min. Mišinį.
- 7 žingsnis: mišinį atvėsinkite kambario temperatūroje ir po to 30 minučių atšaldykite. Atšaldytą masę surinkite šaukšteliu, formuokite kaip piramidę ir supilkite smulkiagrūdžiu cukrumi.
- 8 žingsnis. Įdėkite anakardžio riešutų į kiekvieno saldainio piramidės viršuje.
- Žingsnis 9 Išimkite saldainius prieš valgydami šaldytuve!