- Greitas virimas.
- Maža kaina
- Puikus derinys su visais produktais.
- Mažas kaloringumas.
- Lengvas virškinamasis žmogaus kūnas.
Toliau pateikiami keletas receptų, skirtų greitai paruošti saleles šventinei Naujųjų metų stalui, kuriame pagrindiniai ingredientai yra vištiena, grybai ir riešutai.
Salotos "Delicacy"
- vištienos mėsa - 600 g
- grybai šampanarai - 150 g
- graikiniai riešutai (smulkinti) - 100 g
- Sviestas - 30 g
- kietas sūris - 100 g
- majonezas - 100 g
- druska
Paruošimo būdas:
- virkite vištienos mėsą šiek tiek sūdytu vandeniu, kol visiškai virti. Paprastai virimo laikas yra 30 minučių. Leisk mėsą atvėsti ir smulkiai pjaustyti;
- grybai, savavališkai supjaustyti, lengvai virkite sviestą apie 10 minučių;
- Sūris sumaišomas su nedidele virve, o riešutai - maišytuve;
- giliai dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus, įpilkite druskos ir sumaišykite gatavą patiekalą su majonezu.
Salotos "Harmonija" su rūkyta vištiena
- Rūkyta vištienos mėsa - 400 g
- kiaušinio vištiena - 4 vnt
- slyvos be sėklų - 150 g
- graikiniai riešutai (smulkinti) - 100 g
- morkos - 2 vnt
- bulvės - 4 vnt.
- kietas sūris - 300 g
- grybai špinagus - 250 g
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l
- švieži agurkai - 100 g
- augalinis aliejus - 50 g
- druska - 1/2 šaukštai.
- spanguolių uogos - 2 šaukštai. l
- šviežios petražolės - 2 šakelės
Ingredientų paruošimas:
- Visų pirma būtina 10 minučių iškepti kiaušinius, leisti jiems atvėsti, išvalyti nuo apvalkalo ir sumalti su nedidele virve;
- Virtos bulvės turėtų būti supjaustytos į mažus kubelius, o morkos - grotelės ant stambios kepsninės;
- kruopščiai nuplaukite grybus (špinagus) ir smulkiai pjaustykite. Tada praveskite juos augaliniame aliejuje 5-7 minutes. Skrudinkite grybus į kepimo pabaigą;
- slyvos užpilkite verdančiu vandeniu 5-10 minučių, leiskite jam atvėsti, tada supjaustykite mažais gabalėliais;
- kietieji sūrio groteliai ant smulkių grotelių;
- Supjaustykite rūkytos vištienos mėsą smulkiais gabalėliais, supjaustykite riešutus maišytuve.
- gabaliukai švieži agurkai.
Pasirengimas:
Dabar eikite tiesiai, kad sukurtumėte pūstą salotą "Harmonija". Ant lėkštės, jūs turite išdėstyti sluoksnius tokia tvarka:
- ant apačios, pirma sluoksniu tarkuotų morkų ir tepkite jį majonezu;
- Viršuje majonezo, pusę tarkuotų sūrio ir pusės tarkuotų kiaušinių padėkite lygiai;
- Virš kiaušinių sudėkite pusę bulvių ir šiek tiek druskos ir sumaišykite paviršių su majonezu;
- majonezas, pabarstykite pusę nuluptų riešutų ir supjaustykite visas supjaustytas slyvas;
- kitą sluoksnį supjaustykite supjaustytą vištieną ir tepkite jį majonezu;
- tada visus kepamus grybus ir antrąją susmulkintų riešutų dalį;
- Ant graikinių riešutų įdėkite antrąją bulvių pusę, lengvai įdarykite druską ir riebalus su majonezu;
- ašarinis majonezas su likusiais lukštais kiaušiniais ir sūriu;
- Papuoškite salotų paviršių šviežiomis agurkais, riešutais, petražolėmis ir spanguolėmis;
- Prieš patiekiant, salotos turi būti atvėsintos šaldytuve 3-4 valandas.
Kepta salotinė tešla su vištiena "Overture"
- vištienos krūtinė - 500 g
- grybai - 500 g
- kietas sūris - 200 g
- slyvos be sėklų - 200 g
- svogūnas - 1 vnt.
- riešutas - 100 g
- majonezas - 200 g
- saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l
- druska pagal skonį
Paruošimo būdas:
- supjaustyti grybus ir svogūną į mažus kubelius ir perduoti juos saulėgrąžų aliejui 6-8 minutes;
- 10 minučių nedidelėje talpyklėje pjaustykite slygas ir smulkiai pjaustykite;
- maišytuve, supjaustykite riešutų branduolius ir ant didelės keptuvės, sūrio raite;
- paruošti patiekalą ir supjaustyti paruoštus ingredientus tokia tvarka: pirmasis sluoksnis - grybai su svogūnais, antrasis - visa supjaustyta vištienos filė, kuri turėtų būti padengta slyvų ir majonezo sluoksniu. Tada supilkite sluoksnį tarkuotą sūrį ir dar kartą išmaišykite su majonezu. Ir galiausiai, pabarstykite plonu riešutų sluoksniu;
- padėkite indą šaldytuve apie 2 valandas.