Rafinuotas salotos Ridikas turi daug naudingų savybių, ypač jis turi daug skaidulų, padeda virškinti, yra daug naudingų vitaminų ir mikroelementų. Šio produkto skonis yra šiek tiek specifiškas, bet ne ryškus. Šios salotos yra labai naudingos ir sultingos dėl žalio juodųjų ridikėlių naudojimo, o patiekalas yra labai maistingas dėl mėsos, kiaušinių ir grietinės. Tešlos svoris nurodomas virtos formos.
Ingredientai:- Ridikas juodas 300 g
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Veršiena 150g
- Svogūnai 1 vnt.
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- Grietinė 150 g
- Druska 0,5 šaukštelis.
- Juodieji pipirai 1 g
- 1 žingsnis. Paruoškite iš anksto išvirtą veršieną, svogūną, grietinę, kiaušinius, juodus ridiklius.
- 2 etapas Kiaušinius reikia išvirti, ridikėliai plauti, išvalyti ir įtrinti į šiurkščią juostelę.
- 3 žingsnis. Supjaustytą ridiką supilkite šaltu, švariu vandeniu ir palikite 30 minučių.
- 4 veiksmas. Svogūnai, švarūs, supjaustyti smulkiais gabalėliais ir kepti augaliniame aliejuje.
- 5 žingsnis. Reduką supjaustykite į mažą sietą, spauskite su šaukštu, kad pašalintumėte kuo daugiau drėgmės. Padėkite ridiklius dubenyje.
- 6 žingsnis. Įpilkite kepti svogūnai, virti kiaušiniai, nulupti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais.
- 7 veiksmas Veršienos supjaustyti smulkiais kubeliais, įdėti į salotas.
- 8 žingsnis. Druska, pridėti juodųjų pipirų, sezono salotos su grietine. Maišykite. Galite pateikti lentelę iš karto po paruošimo.