- virti kiaušiniai - 7 vnt
- grybai špinagalviai - 250 gramų
- virta vištienos filė - 250 gramų
- vidutiniškai cukinija - 1 vnt
- švieži agurkai - 2 vnt
- pomidoras - 2 vnt
- obuoliai - 2 vnt
- mandarinas - 2 vnt
- citrina - 1 vnt
- salotų lapai - 6 vnt
- majonezas - 200 gramų
- druska, pipirai - - skoniui
Ingredientai yra paprasti, prieinami ir suprantami. Kiaušiniai virti sunkiai, voverės voverės ant trintuko, supjaustyti trynį. Grybus supjaustome plokštelėmis. Apkepkite grybus aliejuje iki aukso rudos spalvos. Vištienos filė supjaustoma juostelėmis. Cukinijas reikia supjaustyti į ploną juostelę - tai lengviausia padaryti su daržovių skustuvu. Cukinijas kepkite aliejuje iki aukso. Agurkai kruopščiai nukirpti viršūnes (tuomet jie papuošia salotas), likusi dalis supjaustoma smulkiais kubeliais. Apkepkite į mažus gabalėlius, pabarstykite citrinų sultimis - tai daroma taip, kad obuolys netemintų. Mes mažiname mandariną mažais kubeliais (be natūralios žievės ir kaulų). Mano pomidorai ir supjaustyti juostelėmis. Dabar sumaišykite kepamus grybus, cukinijas ir visus supjaustytus ingredientus. Iš agurkų viršūnių tvarkingai iškirpti šitie gražūs Kalėdų eglučiai. Salotų lapus įdedame į salotų patiekalą. Salotų padažas su majonezu ir salotos lapais. Salacijoms suteikiame gražesnę, apvalią formą. Viršutiniai su salotų salotomis tarkuoto baltymo. Likutis papuošti salotomis su agurkai su eglutėmis. Jei pageidaujate, galite papuošti kažkuo kitu - uogomis, vyšniniais pomidorais ar bet kokia jūsų vaizduotė pasiūlys :)
Porcijos: 6-8