"Traškučiai po kailiu", skanus receptas su nuotrauka
Būtini ingredientai:
- kiaulienos mėsa - 800 g
- mažos bulvės - 2 vnt.
- žalias kiaušinis (vištiena) - 2 šaukštai
- majonezas storas - 2 šaukštai. l
- miltai (aukščiausios rūšies) - 3 šaukštai. l
- svogūnų galvutės terpė - 1 vnt
- žalumynai (skirtingi, mėgėjams)
- gvazdikėlių česnakai - 3 vnt
- grybai (bet kokia forma) - 400 g
- pomidoras yra tankus - 2 vnt
- sūris - 200 gr
- kremas (skystas, gali būti pakeistas grietine) - 1 valgomasis šaukštas
- joduota druska
- augalinis aliejus - 150 g
Paruošimo būdas:
- Kiaulienos supjaustyti sluoksniais, supakuoti kiekvieną celiuliozės maiše ir atgaivinti. Tai daroma siekiant išvengti purslų, kai bangavimas vyksta, o ne purvinas
- Dėl "kailio" būtina: sumaišyti česnaką česnakuose, bulvių neapdorotą formą, sudrėkinti dideliu tinkleliu, todėl patiekalas pasirodys sultingesnis. Sutraukite žalius, sumaišykite. Druskos ir pipirų, sumaišykite su majonezu, kvietiniais miltais ir kiaušiniais
- Nupjaukite "kailis" ir kepkite iki aukso rudos, švelniai pasukant
- Paruoškite keptuvę. Skrudinkite svogūnus ir grybus iki šviesos (apie 10 minučių).
- Supjaustykite pjaustytuvą į sviestą kepimo skardą, supilkite grietinėlę ir padėkite čia pagardytą keptuvę. Pomidorai supjaustyti į žiedus, trys sūris ant didelės lentynos. Paną išsiunčiame į iš anksto įkaitintą orkaitę ir paliekame 5-8 minutėms
- Dėl to gausite skonį, kurio geriausiu garnyru bus šviežios kapotų daržovių patiekalas.
"Kalėdų eglutės žaislai", Naujųjų metų receptas su nuotrauka
Būtini ingredientai:
- malta mėsa (bet kokia, geresnė asfaldyta jautiena ir kiauliena) - 1 kg
- svogūnų galvutė - 2 vnt
- grybai (pagal savo skonį) - 400 g
- malti pipirai
- kiaulienos riebalai
- duonos trupiniai - 300 gr
- rožinė pipirai
- salotų lapai - 7-8 vienetai
Paruošimo būdas:
- Padarykite rutulių įdarymo pagrindą: įmaišykite druską ir pipirais pagal skonį, gerai sumaišykite, tada padalykite į lygias dalis
- Ruošiame valgomųjų Naujųjų metų žaislų pildymą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite grybus ir kepkite juos su supjaustytais žiedais. Prieskoniai pridedami prie skonio
- Iš vienos porcijos išvyniokite į vidutinio storio plokštumą
- Paimkite arbatinį šaukštelį ir įdarykite mėsos kamuoliukus su grybų įdaru ir svogūnais, sudėdami juos į sferinę formą
- Išrinkite gautus rutulius džiūvėsių kramtomose
- Kepti rutuliai vidutinės temperatūros kiaulienos riebaluose iki aukso rudos spalvos
- Tada jie eina į kepimo skardą ir eina į orkaitę
- Prieš patiekiant Kalėdų kamuoliukus puošia rožinės paprikos ir salotų lapai
Mėgaukitės savo apetitą ir gerais Naujametiniais 2015 metais!