- Kiaulienos kaklas 400 g
- Druska - 1,5 šaukštelio
- Ilgagrūdžiai ryžiai - 300 gramų
- Shallots - 100 gramų
- Sojų padažas - 15 mililitrų
- Morkos - 100 gramų
- Česnakai - 3 dantys
- Žalieji žirniai - 100 gramų (sušaldytos)
- Kiaušinis - 2 vnt
- Pipirai saldžios raudonos - 1 gabalas
- Imbieras - 1 vnt. (5 cm)
1. Pirmiausia reikia įdėti ryžius. Vanduo turi būti sūrus. Kai ryžiai bus paruošti, jis turi būti išmestas į žarną. Norėdami paruošti šią patiekalą, bet kokio ilgio ryžių patiks. 2. Pradėkime mėsos perdirbimą. Kiaulieną reikia supjaustyti kubeliais maždaug 2-3 cm. 3. Po to supjaustykite susmulkintą mėsą į karštą keptuvę, kol susidaro ruda pūga. Tada mėsa turi būti perkelta į plokštelę. 4. Riebaluose, kurie liko po kepimo kiaulienos, švelniai sumalkite susmulkintą česnaką ir smulkiai pjaustytą špagatą. Tada pridėkite nuluptą ir susmulkintą imbiero šaknį ant seklių grotelių. 5. Įpilkite saldžiųjų pipirų ir morkų, supjaustytų nedideliais kubeliais, įdarykite žalias žirneles (gali būti sušaldytos arba šviežios). Maišant, mes viską suviriname maždaug nuo dešimties iki penkiolikos minučių. 6. Kai daržovės tampa minkštos, įdarykite mėsą į keptuvę ir padėkite ryžius. Solim ir sumaišykite. Dar kalbi apie 5-7 minutes. Sumušti kiaušinius su sojų padažu ir padaryti omletą. Supilkite ritinį, atvėsinkite storu ritiniu ir supjaustykite. Tada pridėti juos prie ryžių ir pateikti jį prie stalo.
Porcijos: 6