- lemputė - 1 vnt
- bulvės - 300 gramų
- aliejus arba riebalai - 2 elementai. šaukštai
- rauginti kopūstai - 1 kilogramas
- sausas baltojo vyno - 2 puodeliai
- krevetės - 150 gramų
- žuvis - 400 gramų
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- sausas baltojo vyno - 4 Art. šaukštai
- druska, pipirai - - skoniui
Pjaukite svogūną. Bulvės, jei jos yra didelės, nulupkite į keturias dalis. Ištirpinkite sviestą, supjaustykite susmulkintą svogūną, druską ir pipirus ir kepkite 3-4 minutes. Įpilkite 1 kg žalios raugintos kopūstų ir 2 puodelius sauso baltojo vyno ir gerai sumaišykite. Įpilkite bulves, vėl sumaišykite, padėkite ir palikite virti, kol bulvės bus paruoštos, apie 40 minučių. Tuo tarpu paruoškite krevetes ir supjaustykite žuvis į gabalus. Abiejose pusėse sutepkite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Kepkite ant abiejų pusių per 1-2 minutes. Toje pačioje keptuvėje kepti krevečių 2 - 3 minutes. Įpilkite 4 valgomuosius šaukštus sauso baltojo vyno į keptuvę ir sumaišykite su žuvų ir krevečių sultimis. Įpilkite šį skysčio į puodą su kopūstais ir sumaišykite. Įdėkite žuvis ir krevetes ant viršaus. Uždenkite ir palikite kepti dar 10 minučių. Dabar jis yra pasirengęs.
Porcijos: 8