Aštrus salotos su paukščiu "Ptitim" yra originalus Izraelio kulinarinis išradimas šalies ryžių trūkumo metu. Pirmasis Izraelio ministras pirmininkas nesitikėjo, kad per savo kelią sukurtas "Ptitim" per keletą dešimtmečių taptų populiaru gaminiu pasaulyje. Ptitimas vadinamas Izraelio kukurūzu, o ne dėl jo kilmės, bet dėl jo panašumo į kuskuso grūdus, nes jis buvo sukurtas atrodyti kaip kukusas. Nepaisant to, atrodo, kad sunku supainioti naująjį kuskusą su tradiciniu Magribo. Kaip ir kukurūzai, paukščiai yra pagaminti iš kietųjų kviečių veislių, tik pagaminti makaronų technologijomis. Šiandien šis produktas laikomas madingu gurmanų delikatesumu JAV ir Europoje. Virtuvėje Izraelio kuskusas yra pakankamai universalus: paprastą ir lengvą galima paruošti garnyrui, arba galite pridėti jį prie sriubos ar salotų. Jis papuoks bet kokį karštą ar šaltą patiekalą ir suteiks jam ypatingą originalų skonį. Jis išlieka purus ir neliečiamas kartu, išlaikant formą po virimo, net jei jis virtas šiek tiek daugiau nei 15-20 minučių. Pabandykite vieną iš salotų receptų iš paukščio, kuris žavesys tau turtingu aštrus aromatas. Puikus pasirinkimas vasarą yra lengvas ir gražus. Sėkmingi kulinariniai eksperimentai!
Ingredientai:- Ptitim 250 g
- Papildoma druska 0,5 šaukštai.
- Pipirai juodai pilti 0,5 šaukštelio.
- Cinamono padažas 0,5 šaukštelio.
- Imbieras sausas 0,5 šaukštelio.
- Petražolės šviežios 1 krūva
- Morkų 1 vnt.
- Alyvuogės be duobių 6 vnt.
- Citrina 1 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- 1 žingsnis Paruošti salotas, paukščius, citriną, svogūnus, morkas, alyvuoges, petražoles, druską ir prieskonius.
- Žingsnis 2 supjaustykite svogūnais į kubelius ir išspauskite į jį pusę citrinos sulčių. Mes paliekame marinuoti.
- 3 veiksmas Kuko paukščius pagal bet kokius makaronus, kol jie bus pagaminti.
- 4 žingsnis: morkos, alyvuogės, pusė citrinos, supjaustytos kubeliais, pjaustykite petražoles.
- 5 žingsnis Mes sujungiame visus ingredientus giliai dubenyje.
- Žingsnis 6 Įpilkite imbiero, juodųjų pipirų, cinamono, druskos pagal skonį ir supilkite alyvuogių aliejų.
- 7 veiksmas Sumaišykite viską, mūsų salotos yra paruoštos. Malonu apeiti!