- Runkeliai - 150 gramų
- Oranžinė - 150 gramų
- Rucola - 30 gramų (arba špinatai)
- Raudonieji svogūnai - 10 gramų
- Kedro riešutai - - skoniui
- Druska, pipirai - - skoniui
- Vyno actas - 1 st. šaukštas
- Alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
- Apelsinų sultys - - skoniui
- Medus - 1 arbatinis šaukštelis
Padažykite runkelius į žievelę. Runkeliai atvėsti, nulupami ir supjaustyti plonais žiedais. Oranžinė taip pat nulupama ir supjaustoma plonais žiedais. Paruošti padažas Mažame dubenyje sumaišome: actu, alyvuogių aliejumi, garstyčiomis, pridėkite apelsinų sultis ir medaus šaukštą. Tinklelis su šakute. Į plokščią plokštę išdėstyti eilėmis - runkelėmis, tada vėl persidengiate eilę apelsinų su runkelių seka, apelsinų užrašu. Pabarstykite su arugula, supilkite padažas. Įpilkite raudonųjų svogūnų ir pabarstykite kedro riešutais ir pipirais.
Porcijos: 3-4