Blynai iš Italijos Rusijos blynų fanai jau nieko nustebinti! Bet čia aš pasakysiu jums slaptą - taip pat Italijoje yra blynų versija, ir jie vadinami komplepeliu. Šie blynai, užpildyti įvairiais druskingomis įdaromis, yra pirmasis patiekalas, tačiau ant stalo jie nerandami taip dažnai, kaip makaronai. Labiausiai išplitęs įdaras - grybai ir sūris. Šiandien aš siūlau jums iškepti vištienos sriubą su Gorgonzola sūriu ir Radicchio salotomis. Šios raudonos žiemos salotos turi kartų skonį, todėl puikiai derina su saldžiu gorgonzolu. Šis patiekalas nėra iš plaučių, bet tikiuosi, jei bandysite, tai nebūsite apgailestauju!
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 150 g
- Pienas 300 ml
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Druska 1 šaukštelis
- Gorgonzola sūris 200 g
- Radiacchio salotos 400 g
- Pienas 40 ml
- Cukrus 1 šaukštelis.
- Parmezano sūris 30 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti sriubą, jums reikia miltų, pieno, kiaušinių ir druskos.
- 2 žingsnis. Norint paruošti užpildą, jums reikia Gorgonzola sūrio, Radicchio salotos ir sviesto bei parmezano sūrio.
- 3 žingsnis. Sijokite miltus per sietą, įpilkite druskos, tada padaukite. Tešlą sumaišykite šluotelėmis arba maišytuvu, kad nebūtų gabalėlių.
- 4 žingsnis. Įmaišykite kiaušinius ir gerai sumaišykite.
- 5 žingsnis Kepkite supjaustyklę ant karštos keptuvės iki auksinės spalvos.
- 6 žingsnis. Paruoškite įdarą. Supjaustykite Radicchio plonu juostelėmis ir kepkite sviestą.
- 7 žingsnis. Supilkite šiek tiek sviesto į puodą ir supilkite Gorgonzola sūrius, supjaustytus į kvadratus. Ištirpinkite sūrį, kad gautumėte grietinę. Galite pridėti porą šaukštų pieno.
- 8 veiksmas Sumaišykite Radicchio su kremu. Kad sumažintumėte karstumą, galite pridėti šiek tiek cukraus.
- 9 žingsnis. Per pusę krustelio uždėkite užpildą ir uždarykite kitą pusę. Sulenkite per pusę.
- 10 žingsnis. Padėkite supjaustytą keptuvėje, aliejuje. Supilkite likusį sūrį ant viršaus ir kepkite 180 ° C temperatūroje 10-15 minučių po grotelėmis.
- 11 žingsnis. Karštas, apibarstytas Parmezano sūriu.