- miltai - 2 puodeliai
- cukrus - 2 elementai. šaukštai
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- sausos mielės - 1 1/8 šaukštelių (1/2 pakelio)
- pienas - 3/4 puodeliai
- minkštas sviestas - 4 daiktai. šaukštai
- didelis kiaušinis - 1 gabalas (plius 1 trynys)
1. Didelėje dubenyje sumaišykite 3/4 puodelio miltų, cukraus, druskos ir mielių. Keptuvėje kartu šildykite pieną ir sviestą, kol mišinys bus šiltas. 2. Palaipsniui supilkite šiltą mišinį į miltų mišinį ir sumaišykite su maišytuvu 2 minutes arba energingai maišykite su medine šaukšteliu 3 minutes. 3. Įpilkite kiaušinį, trynį ir dar 1/2 puodelio miltų, 2 minutes maišykite maišytuvu arba 3 minutes su rankomis. Įdėkite likusius miltus ir verbą ir sumaišykite iki tolygiai. Uždenkite dubenį plastikine plėvele. Padarykite testą, kad pakiltų vienai valandai, kol jis dvigubai padidėja. Tuo tarpu tepkite aliejumi ir pabarstykite miltus duonos pelėsiais. 4. Kai tešla padvigubėja, įdėkite ją į paruoštą formą. Uždenkite tepalu plėvele ir leiskite pakilti 30 minučių. Po 15 minučių iškaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. 5. Kepkite duonos 35-40 minučių. Leiskite jam atvėsti 5 minutes, tada leiskite visiškai atvėsti ant stovo.
Porcijos: 8