Bananų šokoladas
Šis šokolado desertas yra taip lengva paruošti, kad jam nereikia jokių specialių kulinarinių įgūdžių.
- 2 bananai
- 100 g pieno šokolado
- 1 puodelis kepta nesūdyto žemės riešutų
Bandymui:
- 600 g miltų
- 250 ml pieno
- 10 g mielių
- 100 g sviesto
- 150 g cukraus
- 3 kiaušiniai
- 2 šaukštai l saulėgrąžų aliejus
- šaukštelis druskos
- vanilinas
Už pildymas:
- 600 g aguonų
- 3 litrai vandens
- 90 g medaus
- 40 g kremo
- 2 kiaušiniai
- 600 g cukraus
Virimas:
Bananai nulupami ir supjaustomi 3-4 dalimis. Šokoladas ištirpsta vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje (450 W, 2-3 minutes). Mes labai nedaug nulupome riešutų. Bananų dalys yra pasodintos ant medinių lazdelių ir supilamos į šokoladą. Tada mes ruošiame riešutus, priklijuojame į pergamentą ir siunčiame į šaldytuvą, kad šokoladas sustiprėtų. Desertas yra paruoštas. Sumaišykite šaukštą iš pieno, cukraus, druskos, mielių ir 1/6 miltų. Kai opara tinka, pridėkite likusias sudedamąsias dalis. Tegul bandymas sugrįš. Mes ruošiame užpildą. Tam užpilkite aguonų su vandeniu valandą. Tada filtruokite, leiskite atvėsti. Aušinamas aguonas kartu su cukrumi ištraukiamas per mėsmalę. Mes pridedame medaus, grietinėlės, kiaušinių. Maišymas. Išvyniokite tešlą iš viršaus, tolygiai paskirstykite užpildą. Mes suvyniame ritinėlį, pataisome kraštus. Sutepkite ritinį su tryniu. Kepkite krosnyje 20 minučių 160 ° C temperatūroje.
Kopūstų sriuba nuo kopūstų
Sultinys:
- 500 g kiaulienos krūtinėlė su kaulais
- 200 g jaunų ėriukų krūtinės
- 100 g rūkytos kumpio su kaulais
- 1 morkas
- 1 salierų šaknys (100-150 g)
- 1 svogūnas
- lauro lapas
- druska - pagal skonį.
Sriubai:
- 1 valgomasis šaukštas l augalinis aliejus
- 1 svogūnas
- 1 morkas
- 80 g sviesto
- 500 g raguotos kopūstų
- 3 bulves
- 2 pomidorai
- 1 valgomasis šaukštas l prieskoniai sriuba
- 1 valgomasis šaukštas l supjaustytos petražolės
- 100 g grietinės
Virimas:
Sultinys krūtinėlė supjaustoma gabalais, svogūnai nulupami, supjaustyti pusiau ir kepti keptuvėje be aliejaus. Mėsą, svogūną ir salierų šaknį supilkite į keptuvę, įpilkite 2 litrų vandens ir išvirkite. Nuimkite putų ir virkite 1,5 valandas. 10 minučių iki pasirengimo, padėkite lauro lakštą į puodą. Sultinį pašaliname iš ugnies, išimkite mėsą, atskirkite jį nuo kaulų ir supjaustykite jį juostelėmis. Sultinio filtras. Dabar ruošiame daržoves sriubai. Švelniai supjaustome bulves ir supjaustome jas juostelėmis. Kopūstus smulkiai pjaustykite, supjaustykite svogūnus ir morkas, supjaustykite juosteles, pjaukite pjaustytais į kubelius. Bulvės perkelamos į virtą įkaitintą sultinį, kopūstai, troškinti sviestu, supilkite į sriubą. Svogūnus ir morkas kepiname augaliniame aliejuje, per mažai šilumą, įpilkite pomidorų ir troškinkite dar 5 minutes, paskui supilkite į puodą. Supilkite smulkintą mėsą, sriubos prieskonių ir kepkite 10 minučių. Išimkite iš karščio ir leiskite 20 minučių laikytis uždaro dangčio. Mes tiekiame sriubą su karštai supjaustytais žaliais ir grietine.
Tortas "Minutka"
Sausainiams:
- 1 kiaušinis
- 5 šaukštai l pienas
- 3 šaukštai l saulėgrąžų aliejus
- 2 šaukštai l kakavos milteliai
- 4 šaukštai. l cukrus
- З ст. l miltai
- 1 valgomasis šaukštas l krakmolas
- 1 šaukštelis. kepimo milteliai.
Grietinėlė:
- 1 stiklinė grietinės
- 2,5 šaukštai l cukrus
- šviežios braškės (galima pakeisti kitais vaisiais).
Virimas:
Kiaušinį gerai sumaišome su cukrumi, kol susidarys putos. Tada į kiaušinių-cukraus mišinį įpilkite kakavos ir švelniai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Pridėkite miltų, krakmolo ir kepimo miltelius prie šokolado mišinio - gerai sumaišykite. Į gautą gana tankų testą įpilkite augalinio aliejaus ir pieno, gerai sumaišykite. Mes įdedame gatavą tešlą iš anksto sutepto stiklo formoje ir nusiųskime ją į mikrobangų krosnelę esant maksimaliai galiai. Jei maitinimas yra 1000W, tada 3 minutes, jei 800 - tada 3,5 minučių. Grietinę sumaišome su cukrumi. Norėdami tai padaryti, užpilkite grietine į mažą indą, įpilkite cukraus, įdarykite puodą į šalto vandens baseiną ir sumaišykite grietinę, kol susidarys stora putoji. Grietinėlė turėtų padidėti dviem kartais. Gatavus sausainius supjaustyti 2 dalimis, pirmasis tortas, įmirkytas su grietine, sumuštiniais braškiniais, įdedamas antrasis pyragas ant viršaus, supilamas su grietine ir supjaustomas vaisiais.
Sausainiai "Arbūzų pleištai"
- 150 g minkšto margarino
- 120 g cukraus
- 260 g miltų
- 1 šaukštelis. (be skaidrės) sausos mielės
- 1 kiaušinis
- vanilinas
- druska
- grazus tamsios razinos
- raudonos ir žalios maisto spalvos
Virimas:
Margarinas su cukrumi įmaišytas į baltą spalvą, taigi jis įgijo kreminės konsistencijos, prideda kiaušinių, vanilino, skonio druskos, gerai sumaišoma. Sumaišykite miltus su mielėmis ir įmaišykite margarino mišinį, sumaišykite tešlą. Galutinė tešla yra padalinta į 3 nelygios dalies - didelės, vidutinės ir mažesnės. Dauguma raudonos spalvos, o mažiausi - žalios spalvos, viduryje paliktos be dažytos. Visus tešlos dalis suvyniame į maisto plėvelę ir 2 valandas įdėkite į šaldytuvą. Tada raudona tešla suvyniota į 20-22 cm ilgio cilindrą, baltu, supiltu į sluoksnį kažkur 22x10 cm. Įdėkite raudoną balioną iš balto sluoksnio krašto ir įvyniokite į ritinį. Mes išvyniame žalią sluoksnį, padėkite ant jo raudonai baltą ritinį ir apvyniokite jį. Gautos dešros supilamos į plėvelę ir valandą dedamos į šaldytuvą. Iš atvėsinto tešlos pašaliname plėvelę, supjaustykite ją 5 mm storio ratais, ne plonesnė, kitaip sausainiai bus sausimi. Lietieji ratai įdėti į kepimo skardą, alyvuotas. Puikūs raziniai spaudžia tešlą su spinduliais. Slapukai iškepti maždaug 10 minučių, jis neturėtų nykti. 3i, kad mes jį ištraukti ir vis dar karšta, supjaustyti pusę. Arbūzai yra pasirengę.