Susmulkinta vištiena Noriu pripažinti, kad niekada nemėgstu šios salotos pavadinimo, bet negalima mesti žodžių iš dainos, kaip sakoma - virtos vištienos mėsos tik supjaustos į pluoštus ir nėra supjaustytos, taigi šios salotos turi tokį keistą pavadinimą. Priešingai, pačios salotos pasirodo esąs labai skanios, mes dažnai laikome garbingą vietą tarp užkandžių šventiniame staliuke: subalansuotas ir harmoningas visų komponentų skonis daro jį labai populiarus, gana švelni, maistingas ir labai kaloringas. Būtinai pabandykite - jums tai patinka!
Ingredientai:- Vištienos filė 800g
- Grybai šampanas 200 g
- Vištienos kiaušiniai 4 vnt.
- Majonezas 10 šaukštų. l
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Petražolės šviežios 1 krūva
- Druska 1,5 šaukštai.
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti salotas "Ragged Chicken", mums reikės vištienos filos, kiaušinių, grybų, šviežių petražolių, česnako, majonezo, druskos, juodųjų pipirų, rafinuotų saulėgrąžų aliejaus.
- 2 žingsnis: prijunk žalius vištienos kiaušinius ir 3 šaukštus. l majonezas.
- 3 žingsnis. Sumaišykite truputį, įpilkite druskos (apie 2 žiupsnelis) ir juodųjų pipirų.
- 4 žingsnis. Išmaišykite, kol gaunama homogeninė omleto masė.
- 5 žingsnis. Didelėje keptuvėje, užpilstoje rafinuotu saulėgrąžų aliejumi, iš gautos omleto masės kepkite plonų kiaušinių blynus. Iš viso apie 6 blynus - jų skaičius priklauso nuo skardos skersmens, bet blynai turi būti ploni!
- 6 žingsnis. Atvėsinkite kiaušinių blynus ir supjaustykite juos 5 cm ilgio ir 1 cm pločio juostomis.
- 7 žingsnis Šinjonai yra man geri, jei norima, mes pašaliname odą nuo skrybėlių ir supjaustome į plokštes.
- 8 žingsnis: mažai rafinuotų saulėgrąžų aliejaus. Skrudintus grybus perneškite į popierinį rankšluostį, kad perteklinis aliejus sugertų, tada įpilkite į plokštelę ir atvėsinkite.
- 9 žingsnis. Sūdytu vandeniu virkite, kol paruošta vištienos filė, atvėsinkite ir palaidokite ant skaidulų.
- 10 žingsnis Gilumoje dubenyje sujungiami aušinami grybai, "makaronai" iš kiaušinių blynelių ir vištienos.
- 11 žingsnis. Įmaišykite žalias petražoles ir česnaką, pridėkite likusias sudedamąsias dalis ir sezono salotas su majonezu.
- 12 veiksmas. Maišykite. Šios salotos turi būti paliktos šaldytuve maždaug 30 minučių prieš patiekiant.