- sviestas - 1 puodelis
- cukrus - 2 puodeliai
- kiaušiniai - 4 vnt
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- nesaldinto kakavos - 2/3 puodelių
- miltai - 1 puodelis
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- kepimo milteliai - 3/4 arbatiniai šaukšteliai
- pekanos - 480 g (pluta)
- rudasis cukrus - 2/3 puodeliai (pluta)
- lydytas sviestas - 1/4 puodeliai (pluta)
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis (pluta)
- kiaušinių tryniai - 3 vienetai (pilant)
- cukrus - 1 puodelis (pilamas)
- druska - 1/4 šaukštelių (pilant)
- nesūdyto sviesto, kambario temperatūra - 1/2 puodeliai (pilant)
- riebalų kremas - 1 puodelis (pildymas)
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis (užpildyti)
- kepintos pekanos - 1 1/2 puodeliai (pilant)
- saldintas kokoso skutimo - 2 puodeliai (pilant)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Pripilkite keptuvę aliejumi. Įdėkite pekanos į maisto perdirbėjo dubenį ir jį išpjaukite. Įpilkite cukraus ir sumaišykite, tada supilkite sviestą ir vanilę. Sumaišykite vienarūšiškai. 2. Įmaišykite mišinį ant kepimo skardos. Kepkite 12-15 minučių, kol trupa yra kieta. 3. Padarykite pyragus. Ištirpinkite sviestą vidutiniame indelyje. Kai tik ištirpsta, pašalinkite iš karščio ir įmaišykite cukrumi. Pridėkite kiaušinius po vieną, po kiekvieno papildymo. Maišykite su vanilės ekstraktu. Įpilkite sausų ingredientų, sumaišykite ir supilkite tešlą į pelėsį, virš veržlės masės. Kepkite 30-35 minučių. Leiskite visiškai atvėsti. 4. Sumaišykite kiaušinių trynius, cukrų ir druską dubenyje. Sumaišykite su sviestu, tada pridėkite grietinėlę ir vanilę. Supilkite mišinį į vidutinį indą ir virkite žemoje karštyje, nuolat maišydami, kol mišinys pradės tirštis, apie 15 minučių. Supilkite mišinį į dubenį ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros. 5. Sumaišykite supjaustytus riešutus ir kokoso drožles. Supilkite mišinį per tešlą. 6. Iškirpti į kvadratus ir tarnauti.
Porcijos: 6-8