- mielių tešla - 500 gramų
- bulvės - 500 gramų
- lemputė - 3 vnt
- sviestas - 1 gabalas
- druska - 1 pagal skonį
- malti pipirai - 1 skoniui
- vištienos šakės - 200 gramų
- Sviestas - 50 gramų
Pildymui: smulkiai pjaustykite svogūnus, bulves ir vištienos filė, supjaustytus į kubelius, įpilkite druskos ir malto juodųjų pipirų, taip pat pridėkite sviesto, 1 šaukštelis. bus pakankamai. Echpochmak, iš totorių kalbos, yra išverstas kaip trikampis. Mes priimame paruoštą mielių tešlą, padalijame į tas pačias dalis. Iš kiekvieno gabalo mes išverčiame apskritimą, supilkite užpildą į vidurį, supilkite kraštus, paliekame mažą skylę centre. Kepti pyragai kepti krosnyje. Patiekite su vištiena arba mėsos sultiniu.
Porcijos: 5