- Grybai - 1 kilogramas
- Actas - 0,5 puodeliai
- Saulėgrąžų aliejus - 0,5 puodeliai
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai
- cukrus - 4 arbatiniai šaukštai
- Česnakai - 5-6 Zubchikov
- Lemputė - 1 vnt
- Morkos - 0,5 vnt
- pipirų kvapnios žirniai - 5-10 vnt
- juodieji pipirai pipirai - 5-10 vnt
- lauro lapai - 2 vnt
- gvazdikėliai - 1 vnt
Paruoškite pievagrybius. Grybai kruopščiai nuplaunami, supjaustyti dideliais gabalėliais (jei dideli grybai - supjaustyti 4 gabalais, jei maži - virti visa). Įdėkite į didelę puodą ir virkite (2-3 minutes virkite). Tuo metu, kai grybai atšaldomi, ruošiame marinatą. Paruoškite daržoves: smulkiai pjaustykite svogūną ir česnaką, supjaustykite morkas į pusę žiedus. Sudėkite prieskonius: actą, aliejų, druską, cukrų, pipirus ir gvazdikus. Pridėti supjaustytus daržoves. Visi sumaišomi gerai. Marinatu užpilkite atvėsintus grybus, padėkite dangčiu, atidžiai perkelkite. Įdėkite į šaldytuvą ir užgerkite 2-3 valandas.
Porcijos: 4