- Bandymui: imbiero sausainiai - 20 vnt
- graikiniai riešutai - 3/4 puodeliai
- šviesiai rudojo cukraus - 1 st. šaukštas
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- sviestas, lydytas ir atšaldytas - 3 st. šaukštai
- Užpildyti: želatina - 1 1/2 šaukštelių
- storas kremas - 1/2 puodelio
- medus - 3 daiktai. šaukštai
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- Graikų jogurtas (2 proc. Riebalų) - 1 3/4 puodeliai
- vanilės ekstraktas - 3/4 arbatiniai šaukšteliai
- slyvos - 1 1/2 puodeliai
- šviesiai rudojo cukraus - 1/4 puodelio
- plačios apelsinų žievelės juostelės - 5 vnt
Padarykite tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Maisto perdirbėjas sujungia sausainius, riešutus, cukrų ir druską. Nors kombainas veikia, lėtai supilkite alyvą. Nupjaukite, kol mišinys atrodys šlapio smėlio. Tešlą įpilkite į pyrago formą. Kepkite iki aukso rudos, 25 minutes. Leiskite visiškai atvėsti formoje. Paruoškite įdarą. Mažame dubenyje užpilkite želatinu 3 šaukštus šaltojo vandens ir palikite stovėti 5 minutes. Mažiose puodeliuose sumaišykite grietinę, medaus ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, supilkite į vidutinį karštą karštį. Įpilkite į želatiną ir sumaišykite, kol visiškai ištirps. Sumaišykite jogurtą ir vanilę dideliu dubeniu. Įpilkite grietinėlės mišinį ir sumaišykite su švilpimu. Įpilama ant aušinamos tešlos. Įdėkite į šaldytuvą 2 valandas arba iki 2 dienų, sandariai suvyniokite. Tuo tarpu nedidelėje padaže sumaišykite slyvas, cukrų, apelsinų žievelę, 1/2 šaukštelio druskos ir 1/2 puodelio vandens. Užvirkite ir virkite kol slyvos tampa minkštos ir skystis storas, 20 minučių. Leiskite atvėsti. Prieš patiekiant, supilkite mišinį per pyragą.
Porcijos: 10