- Miltai - 180 gramų
- Cukrus smėlis - 110 gramų
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt
- Kiaušinių baltos spalvos - 1 vnt
- Sviestas - 100 gramų
- Cinamono milteliai - 1/2 šaukštelio
- Graikinis riešutas - 100 gramų
- Abrikosai, konservuoti - 400 gramų
Pradėkime nuo tešlos paruošimo. Sumaišykite miltus su sviestu, švelniai supilkite ir, nenutraukdami smaugimo, įpilkite cukraus, kiaušinio ir cinamono. Gautą tešlą įdėti į kepimo skardą, lengvai riebalų sviestą. Graikiniai riešutai įdėti į sausą keptuvę ir kepti maždaug 5 minutes. Riešutai turi šiek tiek išdžiūti. Razirayem skiedinyje arba sumalkite maišytuvą į homogeniškumą graikinių riešutų, kiaušinio baltymų ir šiek tiek cukraus. Gautoji graikinių riešutų masė išdėstyta ant tešlos, paliekant apie 1 cm krašte. Populiariausi abrikosai (aš naudoju konservuotus, šviežius ir skanius atsargas, kurių neturiu). Mes įdėjome formą į orkaitę ir kepame 30-35 minučių 180 laipsnių kampu. Malonu apeiti!
Porcijos: 6-8