- miltai - 2 puodeliai
- kiaušiniai - 2 vnt
- cukrus - 2 stiklinės (1 tešla, 1 vyšninė)
- razinos - 1 stiklo
- aliejus - 200 gramų (150 grietinėlės, 50 - tešlos)
- druska - 1 žiupsnelis
- Suskaidytas pienas - 240 gramų
- vanduo - 50 ml
- vanilinas - 1 šaukštas
- konjakas - 300 gramų (už vyšnius - pagal receptūroje nurodytas proporcijas, už grietinę-1 šaukštą)
- kakava - 1 str. šaukštas
- vyšninė - 100 gramų
- Šokoladas - 200 gramų
Pirmiausia, mes užpildysime "girtas" vyšnines. Įdėkite vyšnia į stiklinį indelį, užpilkite konjaku arba likeriu santykiu 1: 2. Įpilkite cukraus ir uždarykite dangtį. Kuo ilgiau vyšnios stovi šiame saldaus alkoholio, tuo geriau. Prieš patiekiant, įdėti vyšnią keletą valandų į šaldytuvą. Dabar ruošiame tešlą. Sumaišykite 2 stiklines miltų, 2 kiaušinius, 1 stiklinę grietinės, cukraus ir razinos, 50 g sviesto (margarino) ir šaukštelis soda. Mes miltus išpilame ne iš karto, bet palaipsniui. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite tešlą po 20-25 minučių. Dabar ruošiame kremą. Mes gaminame nedidelį kiekį vandens susmulkinto pieno, supilkite mišinį į puodą ir supilkite iki virimo. Mes atvėsime. Mes sumušime sviestą. Per plakimą pridėkite šiek tiek. Supjaustyto atšaldyto sutirštintas pienas su vandeniu, tada vanilinas, likeris arba konjakas ir kakava. Mes gerai sumaišome. Grietinėlė yra paruošta. Dabar paimkite dvi plyteles pieno ar karčiojo šokolado (200 g) ir ištirpinkite vandens vonioje. Ištirpinto šokolado įpilkite porą arbatinių šaukštų miltų ir intensyviai maišykite. Šilti pyragėliai supjaustyti dalimis. Kiekviena dalis sutepama grietine ir prijungiama 2-3 sluoksniais. Viršutinis tortų sluoksnis puošia anksčiau paruoštą šokolado glazūrą su kapotų riešutų ir "girta vyšnių".
Porcijos: 5-6