- Spagečiai plonas - 300 gramų
- Sviestas - 4 daiktai. šaukštai
- Česnakai - 4 dantys
- Grybai - 400 gramų
- Druska, pipirai - - skoniui
- Baltasis vynas - 1 stiklas
- Miltai - 1/3 puodelio
- Sultinys (iš kalakutienos ar vištienos) - 4 puodeliai
- Kreminis sūris - 200 gramų
- Juodosios alyvuogės - 100 gramų
- Žalieji žirniai - 100 gramų
- Skrudintas sūris - 2 puodeliai
- Duonos trupiniai - 1 stiklas
- Turkijos mėsa - 400 gramų
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, supjaustykite smulkiai supjaustytą česnaką. Po poros minučių, kai česnakai tampa minkštesni, į keptuvę pridėti supjaustytų grybų. Sultykite ir kepkite 3-4 minutes, maišydami. Kai grybai šiek tiek suminkštinami ir sultys išleistos, supilkite vyną į keptuvę. Iki pusės išgarinkite skystį. Kai skystis išgeria pusiau, miltus įpilkite į indą. Greitai sumaišykite, kad masė susitrauktų, bet nesudarytų gabalėlių. Tada supilkite sultinį į keptuvę. Užvirkite. Kai sriuba užvirsta, įpilkite kalakutienos, šaldytų žirnių, smulkiai pjaustytų alyvuogių, grietinėlės ir tarkuotų sūrio. Mes gerai sumaišome. Į padažas virti al dente spagečiai. Maišykite, druska, pipirai, po minutės pašalinkite iš ugnies. Viską perkelkite į kepimo indą, apkepkite duonos trupinius ant viršaus ir į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių, 15-20 minučių. Puodukai su kalakutiena ir spagečiais yra pasirengę! Patiekite karštą.
Porcijos: 6-8