Bet kuri moteris, turinti antsvorio, turėtų laiku imtis veiksmų, kad ištaisytų savo figūrą. Jei atsiranda "papildomų" kilogramų, visų pirma būtina sustabdyti tolesnį riebalinio audinio augimą. Tai galima padaryti mažinant maisto produktų su dideliu energijos potencialu vartojimą, t. Y. yra daug lengvai lengvai virškinamų angliavandenių ir riebalų. Daugeliui žmonių šias priemones jau yra pakankamai, kad atsikratyti perteklinio riebalinio audinio per tam tikrą laikotarpį ir atgauti buvusios figūros harmoniją ir sandarumą. Tačiau dažnai jų figūrų korekcijos poreikio supratimas ateina į sąžiningą seksą, kai padidėjusio svorio buvimo problema tampa patologinės būklės, vadinamos nutukimu, vystymosi problema. Šiuo atveju, nešiaujamai kalbant, kova su kūno svorio pertekliumi tinka kiekvienam kalorijų kiekiui.
Taigi, kaip galite skaičiuoti kalorijų kiekį indelyje, kurį virėjai? Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite sužinoti, kiek baltymų, riebalų ir angliavandenių yra kiekviename 100 g produkto. Paprastai šie duomenys visada nurodomi produktų pakuotėje.
Tada apskaičiuokite bendrą šių maisto komponentų skaičių, kuris buvo parengtas jūsų patiekalui. Pavyzdžiui, valgydami grikių košę užaugėte 200 gramų grikių. Kiekviename 100 g šio produkto sudėtyje yra 12 gramų baltymų, 3 gramų riebalų ir 68 g angliavandenių. Taigi 200 gramų grikių yra 24 gramai baltymų, 6 gramų riebalų ir 136 gramų angliavandenių.
Tuomet turėtumėte apskaičiuoti visą paruošto indo kalorijų kiekį, atsižvelgdami į kiekvienos iš išvardytų sudedamųjų dalių energinę vertę, atsižvelgiant į tai, kad vienas gramas baltymų ar angliavandenių skilimo metu organizme suteikia maždaug tokį patį energijos kiekį - apie 4 kilokalorijas ir 1 gramą riebalų - 9 kilokalorijos. Mūsų pavyzdyje bendras kalorijų kiekis indelyje bus toks: 24 gramai baltymų × 4 kilokalorijos + 6 gramai riebalų × 9 kilokalorijos + 68 g angliavandenių × 4 kilokalorijos = 422 kilokalorijos.
Kaip matote, paruošto patiekalo kalorijų skaičiavimas apskritai nėra sudėtinga užduotis, kurios sprendimas galimas net pradinių klasių moksleiviams. Tačiau, apskaičiuojant kalorijų kiekį induose, gali iškilti keletas klausimų, kuriuos reikia paaiškinti. Kuo tiksliai yra šie klausimai?
Pirma, ne visada galite sužinoti išsamią informaciją apie visų pagrindinių mitybos komponentų (baltymų, riebalų ir angliavandenių) turinį įsigyjamuose produktuose. Pvz., Jei nusipirkote keptuvę ar keptuvą iš juodos duonos (jei jie parduodami be specialios pakuotės), jūs negausite reikalingos informacijos apie šiuos gaminius, taip pat greičiausiai bus nenaudinga susisiekti su pardavėju dėl pagalbos. Taip ir kiekvieną kartą skambinkite kepyklos laboratorijoje, nurodydami išsamią informaciją apie baltymų ar angliavandenių kiekį kepsnyje, tikriausiai nenorėtumėte ... Tokiu atveju naudokite lentelę kalorijų turinčio maisto produktų, kurie yra daugelyje knygų apie sveiką ir racionalią mitybą. Tokiu atveju turite atsižvelgti į pagrindines galios sudedamąsias dalis, daugiausia dėmesio skiriant lentelių duomenims. Tačiau per daug nesijaudinkite dėl skaičiavimų tikslumo, nors neatitikimai tarp tikrųjų ir lentelių turinčių medžiagų yra neišvengiami, tačiau klaidos čia nebus tokios didelės, kad būtų labai iškraipyti duomenys apie indo kalorijų kiekį.
Antra, daugelis yra klaidinamos informacijos apie mikroelementų ir vitaminų kiekį maisto produktuose. Yra gana logiškas klausimas: kodėl mes apskaičiuojame indo kalorijų kiekį, atsižvelgdami tik į baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį, tačiau nekreipkite dėmesio į turinį, pavyzdžiui, magnio, geležies ar askorbo rūgšties? Faktas yra tai, kad mikroelementai ir vitaminai organizme naudojami ne atskilti, kad išskirtų energiją, bet įtraukti į sudėtingesnes molekules (pvz., Fermentus) ir užtikrinti jų biocheminį aktyvumą, taip pat reguliuoti arba aktyviai dalyvauti tam tikrose procesai (įskaitant virškinimą). Todėl informacija apie maisto pakuotėse nurodytus mikroelementus ir vitaminus yra vertinga informacija, nurodanti papildomą šio produkto naudą, bet nesusijusią su kalorijų skaičiumi virtų patiekalų.
Jei jūsų namų bibliotekoje nėra knygų su kalorijų turinio lentelėmis, tai nėra nusivylimo priežastis. Šiuo metu internete yra specializuotų tinklalapių, kurie siūlo kalorijas patiekaluose, kuriuos galite gaminti internetu.
Vis dėlto, nesvarbu, kaip atsargiai jūs bandysite skaičiuoti kalorijas patiekaluose, kuriuos paruošėte, turėtumėte prisiminti, kad žinojimas apie kalorijų kiekį maiste yra tik būtina sąlyga, kad atsikratytų perteklinio svorio. Svarbiausia, kad turėtumėte daryti tai, kad planuojate savo mitybą, naudokite šią informaciją. Galų gale, patys matematiniai kalorijų kiekio skaičiavimai negali priversti jus atsisakyti paimti mėgstamą gabalėlę kepta vištienos ar saldaus pyrago, užpildytą vyšnių džemu vakarienei ...