Kalorijų turinys maisto produktams nustatomas taip reguliariai. Kuo labiau pagrindiniai mitybos komponentai (įskaitant baltymus, riebalus ir angliavandenius) yra konkrečiame produkte, tuo daugiau kalorijų jis yra. Todėl patogiau apibūdinti visą maisto produktų įvairovę pagal jų kalorijų kiekį, remiantis šių pagrindinių maistinių komponentų turinio analize.
Baltymų turinčių produktų (mėsos, pieno, kefyro, žuvies, varškės, sūrio) yra maždaug vidutinė kalorijų vertė, išskyrus tas veisles šių produktų, kurie be baltymų buvimą pasižymi didžiausiu riebalų kiekiu - kiauliena, riebalai, grietinė. Reikėtų pažymėti, kad baltymai dažniausiai naudojami plastiko medžiagų apykaitos poreikiams tenkinti, ty jie yra būtini organizmo augimui, jo vystymuisi, senėjimo pakeitimui ir degradavusių ląstelių komponentams. Paprastai baltymai naudojami kaip "statybinė medžiaga", o ne energijai gaminti. Todėl jokiu būdu nereikia apriboti baltymų vartojimo. Fiziologinis šių medžiagų suvartojimo greitis suaugusioms moterims yra maždaug 90-120 gramų per dieną (šis skaičius padidėja priklausomai nuo kūno svorio padidėjimo ir fizinio aktyvumo laipsnio). Tačiau baltymų perteklius maisto produktuose taip pat yra nepageidautinas, nes jų perteklius virsta riebaliniu audiniu ir sugadins jūsų figūrą.
Riebalai yra kaloringiausi iš visų pagrindinių mitybos komponentų. Su virškinimu virškinamajame trakte ir vėlesniu virškinimu, vienas gramas riebalų suteikia dvigubai daugiau energijos, lyginant su tuo pačiu kiekiu angliavandenių ar baltymų. Todėl yra gana teisinga teigti, kad maisto produktai su dideliu riebalų kiekiu sugadina šį skaičių. Labiausiai kaloringų riebalų turinčių produktų gali būti vadinamas sviestu (tiek kreminės, tiek daržovių), riebi mėsa ir žuvis, taukai. Piktžolių, kurių sudėtyje yra riebalų, piktnaudžiavimas, dėl to, kad atsirado per didelis kūno svoris, galite rizikuoti sugadinti figūrą. Todėl riebalų dalis valgomuose maisto produktuose turi būti griežtai kontroliuojama.
Angliavandeniai taip pat nurodo maistinių medžiagų komponentus, kurie gali sugadinti figūrą gana blogai. Tačiau toks neigiamas poveikis yra susijęs ne tik su angliavandenių kalorijų kiekiu (jis yra maždaug lygus kalorijų kiekiui baltymuose), bet ir į šių medžiagų kiekį, suvartojamą maiste. Faktas yra tas, kad saldiausiuose maisto produktuose visada yra daug angliavandenių. Pavyzdžiui, saldainiai ir kiti panašūs saldainiai yra beveik vienodi kietųjų angliavandenių. Todėl saldus dantis visada labai rizikuoja sugadinti figūrą. Be to, daugelyje angliavandenių yra makaronų, skirtingų rūšių duonos, beveik visos kruopos.
Atsižvelgiant į visa tai, kas išdėstyta pirmiau, tampa aišku, kad labiausiai kaloringų produktų, kurie sugadina figūrą, bus produktai, kurių sudėtyje yra daug angliavandenių ir riebalų tuo pačiu metu. Dėl šių produktų gali būti priskiriami daug patiekalų, kurie yra geri greito maisto restoranuose. Todėl nesistenkite užkandžių "skubėti" - geriau kasdien mėginti meniu įtraukti tik labiausiai naudingą ir ne labai didelį kalorijų kiekį, kuris nesugadins jūsų figūros.