Pikantiškas pomidorų padažas Jei jūs arba kas nors iš jūsų šeimos labai mėgsta bet kokios formos pomidorų, taip pat patiekalus, pagardintus kečupu ar pomidorų padažu, tuomet jūs tiesiog turite išmokti patys pagardinti pomidorų padažą. Ypač tai susiję su tiems, kurie augina pomidorus savo sklype. Kartais derlius yra toks turtingas, kad tiesiog negalima valgyti visų sezono pomidorų. Žinoma, iš jų galima pagaminti sultis, druska, marinuoti ir net užšaldyti. Bet geriau paruošti visą namie, pagal jūsų skonį pomidorų padažą, kuri tikrai neturės jokių konservantų, dažiklių ar kitų kenksmingų priedų. Norint suvirinti viską sunku, jums tiesiog reikia pasirinkti laiko. Tačiau, įvaldę šią kulinarinę išmintį, galite lengvai papildyti savo mitybą dešimtys naujų patiekalų. Galų gale pomidorų padažas gali būti tiekiamas ne tik su mėsa ar koldūnais, bet ir su makaronais ir pica, daržovėmis yra troškintos, iškeptos su mėsa ar žuvimi. Pakeitus sudedamųjų dalių kiekį, galite padaryti šį padažą daugiau ar mažiau aštraus ar saldaus. Spicy yra labiau tinkamas šašinio kebabui ir kitiems mėsos patiekalams, o jūs galite valgyti šaukštelius saldumynus, todėl skanu.
Ingredientai:- Pomidorai 3 vnt.
- Pipirai saldus 1 vnt.
- Morkų 1 vnt.
- Apple 1 vnt.
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Pipirai aštraus 0,25 vnt.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. l
- Druska 2 šaukštai.
- 1 žingsnis Iš šio ingredientų kiekio gaunama 0,5 litro padažo. Obuolė turi būti rūgštus, pomidorai yra gerai prinokę, karšto pipirų ir druskos kiekį geriau prisitaikyti prie skonio.
- 2 etapas. Morkos, paprikos ir obuoliai plauti, nulupti ir supjaustyti.
- 3 žingsnis. Padažykite pomidorus, nulupkite ir supjaustykite.
- 4 žingsnis mėsa maišytuve arba morkos, paprikos, obuoliai ir pomidorai mėsmaluose.
- 5 žingsnis: supilkite daržovių bulvių košes į puodą, virkite ir virkite 1 valandą per mažą šilumą.
- 6 žingsnis Atskirai kepkite karštą pipirus ir česnaką.
- 7 žingsnis. Po virimo valandos į padažą įpilkite daržovių aliejaus, pipirų ir česnako mišinio, tada įmaišykite į skonį.
- 8 žingsnis. Dar padazėk dar 10 minučių. Tada išimkite iš karščio, atvėsinkite ir gali būti patiekiama.