- Vištienos krūtinės filė - 4 vnt
- Saldieji pipirai - 1 vnt
- Čili pipirai - 4 vnt
- Citrina - 1 vnt
- Česnakai - 1 dantis
- Alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas
- Paprika - 1 arbatinis šaukštelis
- Druska - 1/2 šaukštelio
Pipirai nuplaunami, išvalomi iš sėklų. Būkite atsargūs valant papriką - geriau ją valyti pirštinėmis, kitaip paliečia odą ant delno. Chaotiškai supjaustykite papriką į skirtingų dydžių gabalėlius, padėkite į puodą, supilkite alyvuogių aliejų ir pusę citrinos sulčių. Kepkite mažai šilumą 8-10 minučių. Nuimkite paprikas nuo ugnies, pridėti šaukštelį džiovintos paprikos, gvazdikėlių česnako ir druskos. Švelniai sumalkite jį maišykle. Paimame gabalėlį iš vištienos filė ir pagaminsime tris gana gilesnius pjūvius. Mes platiname filė gabaliukus į kepimo indą ir gausiai supilame su aštriais pipirų padažu. Padažas turi būti labai gerai supjaustytas. Iš viršaus galite šiek tiek pabarstyti alyvuogių aliejumi - formuoti plutos. Mes įdėjome kepimo formą orkaitėje ir kepame 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Padažykite vištienos piri-piri į karštą stalą su šviežiomis daržovėmis arba virtomis bulvėmis. Bon Appetit!
Porcijos: 3-4