- Kvietiniai miltai - 250 gramų
- Pienas arba vanduo - 180 gramų
- Sviestas - 50 gramų
- sausos mielės - 2 gramai
- cukrus - 1 st. šaukštas
- druska - 1/3 Art. šaukštai
- sūrio sūris - 250-300 gramų
- bet pusiau kietas sūris - 250 gramų
- kiaušinis - 2 vnt. (1 užpildas, 1 trynio tepimui)
Pienas šiek tiek pašildomas ir lydosi aliejaus. Pridėti mieles, cukraus, druskos, miltų. Tešla sumaišoma ne labai intensyviai. Uždenkite dangčiu arba priveržkite plėvelę ir palikite šiltoje vietoje 1-1,5 val. Abu sūrio tipai trina ant keptuvės, į kiaušinį įpilkite sūrio ir maišykite. Tešlą dalijame į keletą dalių. Kitas plonasluoksnis ištiesimas, suteikiant ovalo formą. Uždenkite plonu sluoksniu sūrio, paliekant tešlos kraštą. Iš tešlos gaminame "valčių" formą, uždenkite sūrio gabalėlę su tešla. Mes mušame trynį ir tešlą valome teptuku. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite pyragą krosnyje iki aukso rudos, 20-25 minučių. Paruoštas peed, užpiltas lydytu sviestu, supjaustytas ir patiekiamas prie stalo, prieš tai apšlakstytas žolelėmis. Malonu apeiti!
Porcijos: 3