- Vyšnia - 1 kilogramas
- Cukrus - 1,2 kilogramo
- Vanduo - 1,5 puodeliai
Mes pradedame nuo to, kad mano vyšnios ir pašalinti visus stiebus. Tada - ir tai SVARBU - dantų pasta perka kiekvieną vyšnią keliose vietose. Lygiagrečiai virkite vandenį į padažą. Užvirkite, išimkite iš ugnies ir pasinerkite į vandenį, mūsų vyšnios. Vanduo turėtų visiškai uždenti uogas. Po minut ÷ s ar dviejų minučių m ÷ sinkite vyšnią į žarną. Kitame puodelyje užpilkite sirupą - tiesiog išvirkite pusantros stiklines vandens, į kurį pridėsite pusę cukraus. Kai sirupas pradeda virti, supilkite mūsų vyšnius ir palikite juos keptuvėje bent 4 valandas. Tada uždėkite džemą vidutine karštimi, užvirkite, tada pridėkite antrąją pusę cukraus ir kepkite dar 10 minučių, pašalindami putas. Tada nuimkite nuo karščio ir palikite 6 valandas. Tada pakartokite procedūrą - dar kartą įmaišykite uogienę į virinimą, sumažinkite ugnį ir virkite dar 10 minučių. Iš anksto paruoštuose plauti ir sterilizuoti bankai išplito uogas be sirupo. Sirupas virtas dar 15 minučių, ir mes jį supilamame ant skardinių. Mes uždarome bankus ir išsiųsime juos į sausą tamsiąją vietą sandėliavimui.
Porcijos: 12-16