- Miltai - 300 gramų
- Manų kruopos - 100 gramų
- Vanduo - 300 mililitrų
- Sausos mielės - 7 gramai (1 pakelis)
- Alyvuogių aliejus - - pagal skonį
- Druska - - pagal skonį
- Pomidorai - - skoniui
- Švieži bazilikai - - skoniui
- Česnakai - 2 dantys
- Mozzarella sūris - - pagal skonį
Sumaišykite miltus su manga, supilkite ant stalo ir sudėkite kažką panašaus į gilią indą. Centre supilkite vandenį, alyvuogių aliejų ir įpilkite sausų mielių. Mėsa tešlą. Pirma, jūs galite sumaišyti su mentele, sukamaisiais judesiais. Tada mes tešla minkyti rankomis. Mes tai darome pakankamai ilgai ir su meile. Jei tešla ant jūsų rankų perneša, įpilkite miltų. Bet verta daug prisidėti prie miltų. Tada iš tešlos pavaizduokite vienkartinę, supilkite ją į gilų plokštelę, uždenkite rankšluosčiu ir palikite įpilti į šiltą 2-3 valandas. Dabar padarykime picos padažą. Keptuve virkite alyvuogių aliejų ir kepkite smulkiai supjaustytą česnaką. Tada pomidoru nuimame odą ir smulkiai pjauname. Mes stengiamės pasirinkti pomidorų sėklą. Įtraukite juos į kepimo česnaką, tada pridėkite baziliką. Kruopšti vidutine karštimi maždaug 10-15 minučių. Padėjome padažą į puodelį, tada mes platiname picos pagrindą. Po to, kai tešla pakilo, mes iš to pagaminsime. Vienkartines dalis padalome į dvi dalis. Mes padarysime 2 picos. Tešla pasirodo labai elastinga ir pasiūla. Naudodamiesi riedėjimo kaiščiu, mes renkame bazę. Remdamiesi ruošiamuoju padažu, keletą šviežių baziliko lapų ir mocarelos gabalėlių. Iš tiesų, remiantis visais galimybėmis, galima pridėti bet kokių komponentų. Pavyzdžiui, dešra, bulgarų pipirai, įvairūs sūriai ir kt. Kas yra šaldytuve :) Mūsų pica supilama į kepimo skardą ir išsiunčiama įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę maždaug per 12 minučių. Nors pica yra kepama, raudoną sausą vyną galima įdaryti į akinius :) Pabandykite!
Porcijos: 4