Naminiai džiovykla iš Italijos Taralli - itališkas džiovinimas, tik ne saldus. Tradiciškai jie yra kepami pietiniuose Italijos regionuose - Apulijoje, Kampanijoje, Sicilijoje. Kadangi jie yra išskirtinai sveiki ingredientai, "Taralli" gali būti lengvas užkandis arba alaus užkandis. Taralli yra fantazijos skrydis. Tešloje galite įdėti papriką, pipirus, žalumynus arba paruošti klasikinę versiją - su pankoliu.
Ingredientai:- Miltai, kviečiai 250 g
- Alyvuogių aliejus 65 ml
- Vynas baltas sausas 100 ml
- 5 g druskos
- Juodųjų pipirų milteliai 2 g
- Moliūginė sausa 2 g
- 1 žingsnis. Valgyti, jums reikės miltų, alyvuogių aliejaus, balto sauso vyno, druskos, pipirų ir raudonėlio.
- 2 žingsnis. Įdėkite miltus į mažą indą, pridėkite alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, raudonėlių ir baltojo vyno.
- 3 žingsnis. Išminkite minkštą, minkštą tešlą. Susmulkinkite 20 minučių, kol tešla atsilieka nuo konteinerio rankų ir sienų. Uždarykite indą su maisto plėvele ir 30 minučių įkiškite į šaldytuvą arba 15 minučių į šaldiklį.
- 4 žingsnis. Pasibaigus laikui, išimkite tešlą ir šiek tiek išmaišykite. Roll lazdelės (ilgis priklauso nuo būsimos taralli formos).
- 5 žingsnis Nurodykite taralli žiedų arba aštuonių pavidalą pagal savo skonį. Įdėkite taralli ant rankšluosčio ir palikite išdžiūti kelias minutes.
- Žingsnis 6 Tuo tarpu virkite vandenį į didelę puodą ir žemyn taralli 10 vnt. Palaukite, kol plūduriuos ir sugautų šaukšteliu.
- 7 žingsnis. Padėkite taralli ant kepimo skardos, padengtos virtuviniu popieriumi ir šiek tiek išdžiovinkite.
- 8 žingsnis Kepkite 180- 200 ° C temperatūroje 20-30 minučių. Laikas priklauso nuo krosnies tipo - vėdinamoje virykle greičiau. Vykdykite pasirengimą už taralli spalvą.