"Persikai" arbatui. Kai tik mačiau šiuos pyragus, supratau, kad turiu jas paruošti. Jie tikrai yra labai panašūs į persikų ir yra tokie ryškūs ir mieli, kad patraukia akis. Manau, tai yra puikus naminių kepimo pavyzdys, lengvas paruošimas ir labai jaukus. Manau, kad net pradinė šeimininkė sugebės susidoroti su šiuo receptu. Tešla yra trumpa, bet labai trapi, elastinga. Užpildas yra labai geras - ir todėl labai teigiamas rezultatas!
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 3,5 šaukštai
- Sviestas 80 g
- Grietinė 2 šaukštai l
- Cukrus 1 šaukštai.
- Vanilinas 1 šaukštelis.
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Kepimo milteliai 1 šaukštelis.
- Virtas sutirštintas pienas 1 stiklainis
- Riešutas 70 g
- Runkeliai 1 vnt.
- Rudasis cukrus 70 g
- Morkų 2 vnt.
- 1 žingsnis. Norėdami pagaminti trumpąjį pyragą, paruoškite šiuos produktus: miltus (perpjaukite), sviestą kambario temperatūroje, kiaušinius, cukrų ir grietinę.
- 2 žingsnis Kiaušiniai sumušami cukrumi ir vanilėmis.
- 3 žingsnis Pridėkite sviestą, grietinę, pusę miltų, kepimo miltelius.
- 4 žingsnis Sumaišykite su maišytuvu, kad gautumėte minkštą tešlos pagrindą.
- 5 žingsnis. Įdėkite likusius miltus ir minkykite minkštą tešlą.
- 6 žingsnis. Tešlą padalinkite į 24 kamuolius. Forma pusrutuliai.
- 7 žingsnis. Padėkite ant pergamento lapo ir kepkite 190 ° C temperatūroje 15 minučių.
- 8 žingsnis. Baigtos pusės būsimų "persikų" atvėsti ant grotelių.
- Žingsnis 9 Nuimkite vidurį iš pusių.
- 10 žingsnis. Grietinėlėje 2 valandas išgerkite suspausto pieno stiklinę vandens puodą, bet jūs galite nusipirkti paruoštą virtą sutirštį pieną. Aš norėčiau gaminti pati.
- 11 žingsnis Sumaišykite pusę virinto kondensuoto pieno ir smulkiai pjaustytų graikinių riešutų.
- Žingsnis 12 Daiktai paruoškite su kremu.
- Žingsnis 13 Tepkite virinto suslėgto pieno kraštus ir įklijuokite pusę.
- 14 žingsnis. Valykite morkas ir runkelius sultims, paruoškite cukrų, kad pabarstumėte. Puikiai rudas puikiai tinka.
- 15 veiksmas Paspauskite sultinio morkų sultis.
- Žingsnis 16. Ištraukite burokėlių sultis, jei neturite sulčiaspaudo, tada rutuliukite daržoves ant kepsnio ir išspauskite sultis per marlę.
- 17 žingsnis, kai paimamos "persikų" pusės, galite pradėti dekoruoti.
- 18 žingsnis. Į "morkų sultys" sumaišykite "persikų" 2/3 ir šiek tiek išleiskite, tada nedažytą dalį į burokėlių sultis ir nedelsdami suvyniokite į cukrų.
- 19 žingsnis "Persikai" pasiruošę. Duok jiems šiek tiek džiūvimo, ir tu gali tarnauti.
- 20 žingsnis Iš šio gaminių skaičiaus buvo pagaminti 12 pyragų. Malonu apeiti!