Daržovių ir duonos salotos Tai itališkos daržovių ir duonos salotos. Italijos virtuvė rūpinasi maisto liekanomis, ir šis receptas leidžia vartoti nuo vakaryto likusios duonos ir nėra tokia minkšta. Džiovintos duonos gabaliukai sugeria salotų sultys ir tampa minkštesni ir skanesni. Jei agurkų oda yra sunki, tuomet geriau ją iškirpti. Aš taip pat supjaustau duoną prieš kepimą.
Ingredientai:- Pomidorai 300 g
- Agurkai 170g
- Svogūnai violetinė 70 g
- Bazilikas žalias šviežias 30 g
- Duona balta 200 g
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l
- 4 g druskos
- Česnakai 1 dobilai
- Pipirų mišinys 2 g
- 1 žingsnis. Paruoškite pagrindinius produktus: daržovių žalumyną, sviestą ir duoną.
- 2 žingsnis. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite gabalais ir supilkite į salotų dubenį.
- 3 žingsnis. Supilkite smulkiai supjaustytą svogūną, supjaustytą česnaką, sezamą su druska ir pipirais. Įpilkite alyvuogių aliejų, sumaišykite ir šaldykite 1 valandą.
- 4 žingsnis Tada įpilkite susmulkintų agurkų ir baziliko, duonos gabalėlių, keptų į sausą indą į salotų dubenį.
- 5 žingsnis. Maišykite ir nedelsdami tarnuokite.