Jūrų jautiena Tikriausiai niekas neslėpė, kad Prancūzijos vadinamasis jautienos jūra dėl jo ryškios raudonos mėsos ir neįprasto skonio. Tokia mėsos mokslininkų spalva ir skonis paaiškina, kad šios žuvies raumenyse yra daug mioglobino, kuris yra būtinas palaikyti didelius žuvų dydžius, taip pat pasiekti greitį iki 75 kilometrų per valandą. Kalbant apie naudingas tuno mėsos savybes, tai yra omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių turinio rekordinis turinys, kuris padeda sumažinti cholesterolio kiekį organizme. Be to, tuno mėsa yra turtinga B grupės vitaminų ir mikroelementų, tokių kaip cinkas ir fosforas. Tačiau kartu su šios žuvies stipriosiomis dalimis yra viena silpna - jo mėsa greitai pablogėja, todėl geriau ją laikyti šaldytuve.
Ingredientai:- Tunai 1 vnt.
- Svogūnas 2 vnt.
- Bulvės 5 vnt.
- Marinuoti agurkai 6 vnt.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 100 ml
- Druska papildomai 2 švirkšti
- Lapų lapas 2 vnt.
- Juodoji pipirai su žirniais 6 vnt.
- 1 žingsnis Pagrindinės sudedamosios dalys: tunai, bulvės, svogūnai, agurkai, saulėgrąžų aliejus.
- 2 žingsnis: virkite bulves iki pabaigos.
- 3 žingsnis. Supjaustykite žuvies gabaliukus, 1 svogūną, įpilkite lauro lapų, pipirų, supilkite šaltu vandeniu ir taip pat virkite, kol žuvis bus paruošta.
- 4 žingsnis. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir užpilkite verdančiu vandeniu (arba marinatu).
- 5 žingsnis. Padažykite agurkus į kubelius.
- 6 veiksmas Virtos bulvės taip pat supjaustomos į kubelius.
- 7 žingsnis. Iškepkite žuvį ir nuimkite kaulus iš jo.
- Žingsnis 8 Sumaišykite žuvis, agurkus, bulves, svogūnus, taip pat druskos ir sezono su saulėgrąžų aliejumi.