"Smart plov" Šis receptas mane išmokė draugas, o ji savo ruožtu yra artima. Plovė labai skanu ir spalvinga. Jis iškart "sugavo" ant mūsų stalo. Galite naudoti tiek šviežius, tiek konservuotus žirnius ir kukurūzus, taip pat naudojau supakuotus supakuotus supjaustytus gatavus daržovių mišinius. Viskas vienodai skanus. Pabandyk ir tu!
Ingredientai:- Basmati ryžiai 500g
- Vištienos filė 300 g
- Žirniai užšaldyti 100 g
- Kukurūzai užšaldyti 100 g
- Morkų 2 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Vanduo 500 ml
- Druska pridedama 1 šaukštelyje
- Juodųjų pipirų milteliai 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis Norint pagaminti Pakistani pilaf, paimkite ryžius, vištienos filė, žirniai, kukurūzai, morkos, svogūnai, vanduo, druska ir pipirai.
- 2 žingsnis Vištienos filė supjaustoma smulkiais gabalėliais, svogūnais ir morkomis - mažais kubeliais.
- 3 žingsnis. Nedideliame saulėgrąžų aliejuje perpilame svogūnus.
- 4 žingsnis. Įmaišykite vištienos filė ir kepkite.
- 5 žingsnis Įpilkite morkas.
- 6 žingsnis. Įmaišykite kukurūzą ir žirnius, kepkite 1 minutę ir išplaukite išplautus ryžius.
- 7 žingsnis Užpildykite vandeniu, kad jis padengtų ryžius 0,5 cm, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Įjunkite šilumą iki didžiausios ir virkite, kol ryžių paviršius nepateks iš virinto vandens duobes.
- 8 žingsnis Tada pašalinkite ugnį iki minimumo ir užpilkite dangtelį, virkite dar 10-15 minučių. Tada pabandykite ryžius. Jei paruošta, bet dugne lieka šiek tiek vandens, tada išimkite dangtį ir virkite ryžius dar keletą minučių dideliu šilumos kiekiu.
- 9 žingsnis. Sumaišykite pilį ir patiekite su jogurtu arba grietine. Malonu apeiti!