- Kreminis sūris - 400 gramų
- Baltasis šokoladas - 200 gramų
- Kremas - 200 mililitrų
- avietė - 400 gramų
- Slapukai - 230 gramų
- Cukrus - 150 gramų
- Sviestas - 110 gramų
- Želatina - 3 st. šaukštai
- Cukraus milteliai - 1 st. šaukštas
- Lemon Zest - 3/2 šaukštelių
1. Iškaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Skiesti sviestą per mažą šilumą. Virėjas virsta iš šaldytuvo ir įdėti į plokštelę. Palikite 15 minučių kambario temperatūroje. Ištirpinkite šokoladą vandens vonioje. Laimėk slapukus. Tepkite kepimo indą su sviestu. Slapukų traškučiai dedami į dubenėlio dugną ir užpilkite ištirpinto sviesto. Kruopščiai sumaišykite šakute. Supilkite mišinį į kepimo indą ir pastumkite tolygiai per dugną. Pirmiausia nuspauskite trupinius šakute, o paskui rankomis. Įdėkite įkaitintą orkaitę 20 minučių ir palikite atvėsti. 2. Su šakutė, sumaišykite grietinėlę, cukrų ir išdžiovinkite, kol ingredientai gerai išmaišys. Tai užtruks apie 2 minutes. Užpilkite 75 ml verdančio vandens į stiklinę su želatina ir palaukite, kol jis ištirps. Į grietinėlę supilkite želatinos tirpalą, supilkite ištirpusį šokoladą ir gerai sumaišykite. Padažnėkite kremą su šakute maždaug minutę, tada įmaišykite į mišinį. 3. Į slapuko trapą įpilkite trečdalio sūrio mišinio. Išdėstykite aviečių mišinį, tada užpilkite likusius du trečdalius mišinio. 4. Švelniai uždėkite sūrio pyragą ir įdėkite į šaldytuvą bent 3 valandas, kad jis būtų užšaldytas. Išeikite iš formos. Papuošti viršuje su avietėmis.
Porcijos: 8