- Agurkai - 300 gramų
- bulvės - 100 gramų
- Kiaušinis - 2 vnt
- grietinė - 2 elementai. šaukštai
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis
- obuoliai - 50 gramų (džiovinti)
- kriaušės - 50 gramų (džiovinti)
- žalumynai - - skoniui
Virtos bulvės, taip pat agurkai, supjaustyti smulkiais kubeliais. Žaliai smulkiai supjaustyti. Kiaušinio baltymus reikia smulkiai pjaustyti, o trynius nušluostyti per sietą, po kurio jis sumaišomas su grietine. Viskas maišoma, užpildyta vaisių infuzija. Įpilkite citrinų sulčių, taip pat cukraus. Norėdami paruošti vaisių infuziją, jums reikia užpilti 2 puodelius verdančio vandens, "išdžiovinti" ir užvirinti, tada reikalauti, kad po dangčiu 3-4 valandas. paruošta infuzija dekantuojama, įdedamas cukrus, tada sultinys vėl virinama ir aušina. Patiekite "okroshka" su krapais ir petražolėmis.
Porcijos: 4