Labiausiai skanūs naminiai receptai

Labiausiai skanūs naminiai receptai reikalingi kiekvieną dieną, kad padidintumėte nuotaiką ir apetitą.

Kotletai ant vėrinukų su salotomis iš šviežių daržovių

Tai geriausia virti iš kapotų kiaulienos ir veršienos, paimtos lygiomis dalimis.

Dėl 4 recepto porcijų:

• 2 svogūnai

• 1 mėtų padažas

• 500 g smulkintos mėsos

• 1 trynys

• rutulinė citrininė žievė ant peilio galo

• 2 stalas. šaukštai džiūvėsių

• malta paprika

• druska

• malti juodieji pipirai

• 1 šviežias agurkas

• 1 ankšta raudonos, geltonos ir žalios paprikos

• 200 g vyšnių pomidorų

• 50 g sumaišytų alyvuogių

• 7 lentelė. šaukštai alyvuogių aliejaus

• 3 stalas. šaukštai citrinų sulčių

• Oranžinės lapeliai

Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Mėtų skalaujama ir, nuleidžiant vandenį, lapus nulupkite ir smulkiai pjaustykite. Supjaustyta mėsa, sumaišyta su svogūnais, mėta, tryniu, dumbliais ir džiūvėsėliais. Druska, pipirai ir sezonas su maltos paprikos. Iš įdėklo ritinėlio 20 rutulių ir juostelėkite ant medinių iešmų, pamerktų vandenyje. Nuplaukite agurką, nulupkite, supjaustykite 4 dalimis ir supjaustykite gabalais. Paprikos supjaustyti pusiau, pašalinti sėklas ir supjaustyti juosteles. Nuplaukite pomidorus, išdžiovinkite ir supjaustykite gabalais. Sudėkite daržoves, įpilkite alyvuogių ir sukite 4 stalus, šaukštus alyvuogių aliejaus. Druska, pipirai pagal skonį ir sezoną su citrinų sultimis. Keptuve, šildykite likusį aliejų ir kepkite ant jo 5 minutes kotules. Patiekite karštą su daržovių salotomis.

Kepta dešrelė

Dėl 4 recepto porcijų:

• 300 g svogų, 3 lentelÄ-s. šaukštai lydyto sviesto

• 1 arbatinis šaukštelis. šaukštą cukraus

• 1 kg bulvių

• 600 g morkų

• druska, 4 dešros, 1 arbatinis šaukštelis. šaukštas džiovintos temenos, 1 stalas. miltai šaukštelis, 400 ml sultinio, 1 stalas. citrinų sulčių šaukštelis, 200 ml pieno tarkuoto muskato

Svogūnai nulupami ir supjaustyti žiedais. Iškepkite 2 staliukus keptuvėje. Šaukšto sviesto šaukštai ir kepti svogūnai 4 min. Pabarstykite cukrumi, pridėkite 1 lentelę. šaukštą vandens ir virkite 15 minučių. Nulupkite bulves ir morkas, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Supilkite bulves į didelę puodą, įpilkite vandens, virinukite, pridėkite druskos ir virkite 5 minutes. Tada pridėkite morkas ir virkite dar 15 minučių. Ant dešrų užpildykite zigzago gabalėliais aštriu peiliu. Iškepkite 1 staliuką keptuvėje. Lėkštelės iš lydyto sviesto ir rudos dešros iš visų pusių. Supilkite svogūnus džiovintam čiobreliui, įpilkite miltų, supilkite sultinį į ploną lašą, virkite ir virkite 5 minutes. Sultys su druska ir citrinų sultimis. Įdėti dešreles. Su bulvėmis ir morkomis išleiskite vandenį ir sudėkite bulvių koše, palaipsniui įpilkite karšto pieno. Druska, pipirai pagal skonį ir sezonas su muskatu. Sumaišykite svogūnų plokštes su kepta dešra svogūnų padažu.

Paruošimas: 40 minučių

Dešros su blyneliais ir sūriu

Patiekiama su marinuoto agurkų ir kečupu.

Dėl 4 recepto porcijų:

• 250 g miltų

• druska

• 500 ml pieno, 4 kiaušiniai, 2 svogūnai

• 3 marinuoti agurkai

• 3 stalas. šaukštai sviesto

• 2 stalas. šaukštai augalinio aliejaus

• 4 Vienos dešrelės

• 4 stalas. šaukštai kečupo

• 100 gramų tarkuotų gouda sūrio

Blynams sumaišykite miltus ir druską. Supilkite pieną, įdėkite kiaušinius ir sumaišykite viską su maišytuvu. Palikite 10 minučių. Nulupkite svogūną ir supjaustykite žiedais. Agurkai supjaustyti skiltelėmis. Panardinkite vieną stalą keptuvėje. šaukštą sviesto ir, pridėdami daržovių, kepkite svogūnus. Sultykite ir išpilkite keptuvę. Virkite dešros. Šildykite orkaitę iki 60 °. Likusiam sviestui, kepkite 4 blynus. Įdėkite į orkaitę, kad šiltų. Kiekvienas blynas sutepė 1 stalą. šaukštas kečupo. Už pusę blynų ant dešros, įdarykite kepti svogūnai, agurkai, pabarstyti tarkuotu sūriu ir padengti antrą pusę blynų.

Paruošimas: 30 min.

Skirta dešrelių salotos su svogūnais

Geltonųjų vyšnių pomidorus galima pakeisti raudonomis vyšnėmis.

Dėl 4 recepto porcijų:

• 500 g virtos rūkytos dešros

• 1 svogūnas

• 2 žaliosios svogūnos stiebeliai

• 4 marinuotų kornišonų, 4 lentelės. šaukštai baltojo vyno acto

• 1 arbatinis šaukštelis. garstyčių šaukštas, druska

■ Melžiotos paprikos

• granuliuotas cukrus, 2 stalas. šaukštai augalinio aliejaus

■ 200 gramų geltonųjų vyšnių pomidorų

Dešra valyti. Pirmiausia supjaustykite gabalais ir supjaustykite gabalais. Svogūnai nulupti ir supjaustyti žiedais, žalia - mažos riestainės. Gurkšnius supjaustykite į plonus gabalėlius. Visi paruošti salotiniai ingredientai yra sumaišyti. Užpildykite mišiniu actu ir garstytu, druska, pipirais ir sezonas su švelniu cukraus kiekiu. Salotos supilti į padažą, uždenkite ir palikite kambario temperatūroje 1 valandą. Padažykite vyšnių pomidorus ir nuplaukite pusę. Salotos vėl sezonas su actu, maltais juodaisiais pipirais ir druska. Padažykite pomidorus. Salotos skleidžiamos ant stiklainių su dangteliais. Patiekite su grūdų duona su traškia baguette.

Paruošimas: 15 min.

Marinuoti svogūnai

Ryškios spalvos, skonio skonio.

1 litro receptas:

• 2 runkeliai

• 5 mažos lemputes

• 150 ml acto

• 1 lentelė. šaukštelis druskos

• 2 stalas. šaukštai granuliuoto cukraus

• 4 žirneliai saldžiųjų pipirų

• 3 lauro lapai

Svogūnėliai išvalyti ir ant kiekvieno aštrio peilio pjaustyti nuo viršaus iki apačios. Paskirstykite verdančiu vandeniu ir įdėkite į stiklinę. Uždarykite runkelius ir išspauskite. Sumaišykite sultys su 150 ml vandens, acto, sezono, įdarykite lauro lapus ir verdykite. Iš gauto marinato supilkite svogūnus į stiklinę, leiskite atvėsti, išjunkite dangčius ir palikite 18 valandų. Laikyti šaldytuve,

Virimo laikas: 30 min.

Sriuba su pupelėmis ir riešutais

Saldieji pipirai suteikia indui ypatingą skonį.

Dėl 4 recepto porcijų:

• 150 g įvairių spalvų pupelių

• 4 bulvių gumbai

• 2 lauro lapai

• 1 svogūnas

• 1 morkų

• 1 ankšta raudonųjų paprikų padažas

• 2 stalas. šaukštai augalinio aliejaus

• 100 g nuluptų graikinių riešutų

• 1 krūtinė pankolio žalumynų

• druska

• malti juodieji pipirai

Pupelės mirkymas karštu vandeniu 30 minučių, tada išmeskite į žarną ir leiskite ištekėti. Įdėkite į puodą, supilkite 2 litrus šalto vandens ir kepkite 1 valandą 30 minučių. Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Į pupą supilkite pupeles, įdarykite lauro lapą ir šiek tiek pabarstykite. Kuko 10 minučių. Supjaustykite svogūną. Morkos tarkuojamos ant didžiosios virvelės, paprikos supjaustomos juostelėmis. Keptuve šildykite augalinį aliejų, įdarykite daržoves ir kepkite 7 minutes. Kruopas daržoves kepkite pupelėmis. Pridėti supjaustytą žalumyną ir bulves į keptuvę su sriuba. Gerkite žalius, sausai ir smulkiai pjaustykite ir virkite dar 3 minutes. Riešutus supjaustykite ir kepkite be riebalų.

Satsivi iš upėtakių

Taip pat galite vartoti ketv, rausvą lašišą ar lašišą.

Dėl 4 recepto porcijų:

• 600 g upėtakių

• 2 svogūnai

• 100 g sviesto

• 400 g nuluptų graikinių riešutų

• 5 gvazdikėlių česnako

• 1 arbatinis šaukštelis. šaukštas džiovintų rytietiškų prieskonių

• 50 ml sauso baltojo vyno, 70 ml granatinio padažo (narsharab)

• 1/2 krūva žaliosios kalendros

• druska

• žemės raudonieji pipirai

Troškinti, supjaustyti per pusę, užpilti karštu vandeniu ir virti 40 minučių. Tada atmeskite jį ant sieto, surinkite sultinį. Atskirkite filė nuo kaulų ir padalykite į gabalus. Nulupkite svogūną ir smulkiai pjaustykite. Didelėje keptuvėje, ištirpinkite sviestą, supjaustykite svogūną ir kepkite mažame ugnyje, 7 minutes. Riešutai pjaustyti Česnakai per spaudą. Sumaišykite riešutus, česnaką ir keptas svogūnas. Įpilkite prieskonių ir palaipsniui, sumaišant, supilkite 150 ml žuvų sultinio. Gautoje masėje pridėkite sauso baltojo vyno ir granato padažo. Cilantro žalumynai, sausas, sausas, supjaustyti lapeliai. Jei reikia, taip pat galite įdėti šiek tiek sultinio, druskos ir pipirų. Įdėkite žuvį į indą, supilkite gautą padažą, papuoškite koriandru ir padėkite ant stalo šalta forma.

Alausčių puokštės su austrėmis

Pankoliai duoda sriubai ypatingą skonį

Dėl 4 recepto porcijų:

• 300 g austrių

• druska

• 1 svogūnas

• 1 gvazdikėlio česnako

• 2 žaliosios svogūnos stiebeliai

• 150 g saliero stiebelių

• 1 pankolio pienas

• 1 litras žuvies buljono

• malti juodieji pipirai

• 1 čiuožyklos šakelė

• 500 g žuvies filė

• 4 pomidorai

• 2 stalas. šaukštai augalinio aliejaus

• 3 stalas. šaukštas vermuto

• 4 nuluptos krevetės

• 1 arbatinis šaukštelis. šaukštas pankolio sėklų

Astres plauti, paimkite atidarytus. Kepkite sūdytu vandeniu 2 minutes. Nuvalykite, išdžiovinkite ir ištuštinkite vėžiagyvius iš korpusų. Svogūnai, česnakai, žalieji svogūnai, salierai ir pankoliai supjaustyti skiltelėmis. Iškirpkite kiekvieną pomidorą į ketvirčius. Kepti svogūnai ir česnakai 3 minutes alyvoje. Įpilkite salierą ir pankolių, supilkite vermutas ir sultinį, virkite 10 minučių. Druska, pipirai ir sezonas su čiobreliais. Supilkite žuvis ir krevetes sriuboje kartu su pomidorais, austrėmis ir žaliaisiais svogūnais. Padažu pasodinkite pankolių sėklomis, virkite dar 8 min.

Paruošimas: 25 min.

Stear ėriena iš avienos

Su baltomis pupelėmis ir feta sūriu

Dėl 4 recepto porcijų:

• 1 svogūnas

• 1 gvazdikėlio česnako

• 750 gramų ėrienos

• 2 stalas. šaukštai augalinio aliejaus

• 1 lentelė. šaukštas miltų

• 250 ml sultinio

• 200 g bulvių

• druska

• 500 g pomidorų

• 250 g feta

• 1 balta pupelių pupelė

• 1 lentelė. pomidorų pastos šaukštelis

• malti juodieji pipirai

• 1 arbatinis šaukštelis. šaukštas čiobrelių

Nulupkite svogūną ir česnaką ir smulkiai pjaustykite. Supjaustykite mėsą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Keptuvėje šildykite augalinį aliejų ir kepkite mėsą iš visų pusių. Įpilkite svogūnų su česnakais ir kepkite 3 min. Įmaišykite miltus, šiek tiek kepkite. Supilkite sultinį, virkite ir virkite 5 minutes. Bulvės nuvalykite, supjaustykite, supjaustykite kubeliais ir kepkite sūdytu vandeniu 5 minutes. Sujungti vandenį. Pomidorai, nuimami žievelę ir sėklas, supjaustyti kubeliais. Iškirpkite fetą taip pat. Pupelės gali būti dedamos ant sieto. Krosnelę pašildykite iki 220 °. Bulvės ir pomidorai pridedami prie mėsos. Sumaišykite pomidorų pasta, druską, pipirus ir sekliją su čiobreliais. Gesinti 45 minutes. Tada sumaišykite baltąsias pupeles ir virkite dar 25 minutes. Paruošta patiekalą papuošti baziliku.

Paruošimas: 25 minutės.