Kiek naudingas šis produktas
- Saldūs delikatesai, pagardinti iš geltonų kiaulpienių gėlių, palankiai veikia kepenų ląsteles, jas atstatydami. Šis turtas leidžia jį naudoti kaip kompleksinį gydymą hepatito ir kitų kepenų ligų gydymui.
- Daktaras, be kepenų, grąžinamas įprastą tulžies pūslės ir šlapimo takų veikimą.
- Mažai valgomų saldumynų dalis kasdien padeda pašalinti sukauptus toksinus iš organizmo.
- Anemijos, astmos ir kaulų ligos gydymui taip pat svarbu vaidinti kiaulpienes.
- Tokio džemo valgymas yra skirtas tiems, kurie kenčia nuo padidėjusio kraujospūdžio.
Indų ruošimas delikatesų gamybai
Labiausiai optimaliam uogiene gali būti emaliuotas indas ar dubuo. Šios virtuvės reikmenys yra gerai, kad po virimo, produktas gali būti paliekamas vėsiai tiesiogiai šioje talpykloje. Kai kuriais atvejais kiaulpienės saldumas yra virti variklyje ar nerūdijančio plieno puode, tačiau šiuo atveju įstrigimą reikės perkelti į kitą aušinimą.
Gėlių paruošimas
Geriausi pilvio žiedynai šiltu oru, geriau po vidurdienio saulės, kai visi pumpurai yra visiškai atidaryti. Atkreipkite dėmesį, kad pageidautina surinkti gėles tose vietose, kuriose neveikia keliai ir nėra žalingų augalų. Geresnis yra švaresnis ir labiau ekologiškas kiaulpienis.
Žiedynų gydymas gali būti atliekamas įvairiais būdais. Dažniausiai žiedlapiai yra atskirti nuo žalią gėlių lovelio ir nuplauti po tekančiu vandeniu. Tačiau yra ir tų, kurie nepatinka išauginti naudingų žiedadulkių iš augalo - tokie žmonės nemylė pumpurų, tačiau juos įmesdami į dulkes sausoje formoje.
Kūdikių medaus receptas
Šis gintaro gelis, net šalta žiemos diena, primins jums savo aromatą apie pavasario saulės šilumą.
Būtini ingredientai:
- žiedyno kopūstų - 300 g
- cukrus - 1 kg
- vanduo 400 g
- citrinos rūgštis - 0,5 šaukštai.
Virimo procesas:
- Surinkite reikalingą gėlių skaičių be stiebų, atskirkite gėlių pumpurus nuo pumpurų ir sulaužykite žiedlapius į žarijų. Praskalauti po šaltu tekančiu vandeniu ir palikite nusausinti.
- Prijunkite vandenį su cukrumi ir padėkite jį ant ugnies. Kai grūdai ištirpsta ir sirupas užvirsta, supjaustykite kiaulpienes ir virkite 15-20 minučių.
- 3-4 minutes prieš pašalinimą iš ugnies, įpilkite citrinų rūgšties ar pusės citrinos sulčių.
- Gautoji masė atvėsta ir paliekama dienai. Pasibaigus laikotarpiui, užkemšama uogiene per marą, pašalinant iš jo perteklinį skysčio.
- Likutis sudeginti ir virti 20 minučių. Tai yra paskutinis jam gaminimo etapas.
Gautas saldumas yra skaidrus gintaro spalvos, dėl kurio jis vadinamas kiaulpiene medaus.
Kiaulpienes saugo su apelsinukais
Norėdami virti, jums reikės:
- kiaulpienės - 250 g
- apelsinai - 2 vnt.
- citrina - pusė.
- vanduo - 1 l
- cukrus - 1,5 kg
Ruošiame džemą:
- Pirmasis dalykas, kurį reikia padaryti, yra gerai nuplauti apelsinus, supjaustyti jas su plonu skiltelėmis ir sudėti į emaliuotą indą.
- Kiaulpienės gėlės turi būti nuplauti ir išdžiovinti popierine servetėle, tada sulankstyti į indą su apelsinukais.
- Panelyje įpilkite vandens ir kepkite apie valandą.
- Po to džemą reikia filtruoti, užpilti cukrumi ir išspausti šiek tiek citrinų sulčių. Paskola turėtų būti virinama dar 20 minučių.
- Paruoštuose ir sterilizuotuose džemų buteliuose išpilstomi visiškai atšaldyti.