- Agurkas - 1-2 vienetai
- Kefiras (paryškintas) - 1 litras
- Runkeliai - 1 gabalas
- Bulvės - 1 gabalas
- Kiaušinis - 4 vnt
- Virta dešra - 200 gramų (galima be dešros)
- Keptas (paketas) - 1 gabalas
- Žaliasis svogūnas (paketas) - 1 gabalas
- Vanduo virtos šaltos - 300-500 mililitrų
- Druska - - pagal skonį
- Sour Cream - 40 gramų
Receptas kepimui okroshki kefyru su burokėliais yra labai paprastas. Bet patiekalas yra labai turtingas, pilnas ir storas. Idealiai tinka pavasariui ir vasarai. Mano okroshka su burokiais aš retai pridedu, bet jūs darote, kaip jums patinka. Beje, bulves taip pat negali būti dedamas viduje ir patieki su sriuba atskirai. Iš anksto paruoškite - virkite vandenį ir atvėsinkite. Kaip kepti okroską kefyru su runkeliais? 1. Virkite runkelius, bulves (jei naudojamas) ir kiaušinius. 2. Išplaukite svogūną ir krapą, supjaustykite, įpilkite druskos ir šaukštą gerai pabarstykite. Leiskite sultis išeiti. 3. Supjaustykite dešra į kubelius. Vėlgi - jei naudojate. 4. Nuvalykite agurkus, supjaustykite mažais kubeliais. 5. Virti ir atvėsinti runkeliai valomi ir trinami ant didelės dėžutės. 6. Valome bulves ir kiaušinius, jie taip pat supjaustyti. 7. Sumaišykite visus ingredientus, užpilkite kefyru, vėl sumaišykite. 8. Mes paruošiame savo sriuba su atšaldytu virintu vandeniu. Mes siekiame norimos nuoseklumo. Dažnai aš nevalgiu savo okroshka. Okroshka jogurtuose su runkeliais yra pasirengusi! Malonu apeiti! Prieš patiekiant, pabarstykite supjaustytą krapą ir sumaišykite su grietine.
Porcijos: 3-4