- Už obuolių pildymą: obuoliai - 220 gramų
- cukrus - 1/4 stiklo
- kukurūzų krakmolas - 2 arbatiniai šaukštai
- Antžeminis imbieras - 1/2 šaukštelio
- Norėdami apibarstyti: tamsiai rudas cukrus - 1/3 puodelio
- granuliuotas cukrus - 1/3 stiklo
- žemės cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis
- Antžeminis imbieras - 1/2 šaukštelio
- druska - 1/8 šaukštelių
- lydytas sviestas - 120 g
- miltai - 1 3/4 puodeliai
- Pyragai: grietine - 1/3 puodelio
- kiaušinis - 1 vnt
- trynys - 1 vnt
- vanilės ekstraktas - 2 arbatiniai šaukštai
- miltai - 1 stiklas
- cukrus - 1/2 puodelio
- soda - 1/2 arbatinius šaukštus
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštelių
- druska - 1/4 šaukštelių
- Sviestas - 6 str. šaukštai
1. Iškaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Tepkite kvadratinės kepimo skardą. Paruošti užpildą, supjaustyti obuolį į kubelius. Sumaišykite su cukrumi, kukurūzų krakmolu ir imbiero. Atmesti 2. Paruoškite pabarstykite dideliame dubenyje, sumaišykite cukrų, prieskonius ir druską, sumaišytą sviestą iki tolygiai. 3. Tada įpilkite miltų ir sumaišykite su medine šaukšteliu. Masė turėtų būti panašus į kietą tešlą. Atmesti 4. Norėdami paruošti pyragą, sumaišykite nedidelį dubenėlę grietinės, kiaušinio, kiaušinio trynio ir vanilės ekstrakto. Sumaišykite miltus, cukrų, soda, kepimo miltelius ir druską. 5. Įmaišykite sviestą, supjaustytą 8 gabalėliais ir šaukštą grietinės mišinį, maišytuvą supilkite vidutiniu greičiu. Padidinkite greitį ir įmerkite 30 sekundžių. Pridėkite likusį rūgštinį mišinį į dvi partijas, 20 sekundžių po kiekvieno papildymo. Įpilkite pusę tešlos puodelio. 6. Įdėkite likusį tešlą ant kepimo skardos. Lygus su mentele. 7. Išdėstyti įdaras. Tada supakuotą tešlą uždėkite ant viršaus ir sumaišykite ją virš užpildo viršaus. 8. Pabarstykite cukraus mišiniu. Bake tortas 45-55 minučių. Leiskite prieš džiovinimą visiškai atvėsti.
Porcijos: 6-8