- Miltai - 160 gramų
- Kepimo milteliai - 3 šaukšteliai
- Sol - 1 pinch
- Kiaušiniai - 6 vnt
- Cukrus - 120 gramų
- Sviestas - 200 gramų (galite naudoti riebalų grietinę.)
- Apelsinas - 1 gabalėlis (taip pat tinka citrina ir greipfrutas)
- Manų kruopos - 100 gramų
- Šokoladinis glaistas - 5 st. šaukštai (galite naudoti uogiene, sutirštintas pienas, medus - viskas.)
Pagal šį receptą paruoštas pyragas pasirodė nepaprastai švelnus ir tiesiog tirpsta burnoje, o pats receptas mus priėjo iš graikų virtuvės (Graikijoje šis pyragas vadinamas "Ravani"). Aš jums pasakysiu, kaip padaryti šį pyragą daugybe. Receptai: 1. Atsijoti miltus, sumaišyti su druska ir kepimo milteliais. 2. Atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių. Voverės į šaldytuvą. 3. Jelsiai atsargiai sumaišykite su minkšta aliejumi, 60 g cukraus ir apelsinų žievelės. Praskieskite, kol cukrus ištirps ir susidaro putplastis. 4. Po to pradėkite švelniai įeiti į miltus (nestudijuokite nuolat maišant tešlą), o tada manų kruopos. Pridėti sultys apelsino. Palikite tešlą primygtinai reikalauti. 5. Kai tešla įšvirkščiama, suleiskite baltymus likusia pusė cukraus (dar 60 gramų). Turėtumėte gauti labai storą putą, kuri išlaikys formą. Šiuo tikslu geriausia naudoti maišytuvą. 6. Švelniai sumaišykite susmulkintus baltymus ir tešlą. Nejudinkite, kitaip baltymai nukrist. 7. Įmaišykite multivarko dubenį su sviestu ir supilkite tešlą. Pasirinkite režimą "Šildymas" ir per 15 minučių įjunkite "multivark". 8. Kepę pyragą 50 minučių, "kepimo" režimu. Pasibaigus programai atidarykite dangtelį ir leiskite tortą "kvėpuoti". Uždarykite pyragą su glazūra, džemu arba valgykite be nieko. Malonu apeiti! Dabar jūs žinote, kaip padaryti skanų pyragą daugialypėje. ;)
Porcijos: 6