Naujųjų 2017 metų gurmanų meniu: receptai įdomiems šventiniams patiekalams su nuotraukomis ir vaizdo įrašais. Koks turėtų būti vaikų ir suaugusiųjų meniu Naujųjų metų vakarėlyje

Skirtingai nuo kitų atostogų - valstybinių, religinių, profesionalių, Naujieji metai švenčiami visi be išimties, nepriklausomai nuo amžiaus, darbo vietos, religijos ir tautybės. Naujieji metai niekada neatitinka akimirksniu, jo be kvėpavimo praeina žmonės likus kelioms dienoms iki tradicinės kovos su varpeliais ir iškilmingų prezidento kalbų. Tuo pačiu metu rengiamas didžiulis planas: kur ir ką pirkti, kam pakviesti, kodėl toks naujas įdomus virėjas vaikams ir suaugusiems? Galų gale, žiemos šventė yra tiesiog neįsivaizduojama be prabangių šeimos šventės, o tai reiškia, kad visi švenčių patiekalai, skirti Naujųjų metų meniu, turėtų būti beveik idealūs ...

Kai ateina, ilgai lauktas gruodžio 31 d. Namuose jau išdidžiai stovi sultinga žalia eglė. Savanorių, išleistų iš bufetų ir bufetų šeimos komplektai, elegantiški akiniai ir dekanteriai, puikūs šeimos prietaisai. Ant sniego baltų staltiesių yra visa legionė iš elegantiškų porceliano plokščių ir lėkščių. Ir iškilmingame šventės pradžioje ateina kulinarinių stebuklų ir gastronominių atradimų ruožas. Toks scenarijus įmanomas bet kuriame namuose, kuriame buvo iš anksto surengtas šventinis meniu, ir kruopščiai atrenkami ir patikrinti receptai su geriausių "Rooster" naujųjų 2017 metų patiekalų nuotraukomis.

Koks turėtų būti "Gaidžio" 2017 Naujųjų Metų meniu

Būsimojo 2017 m. Simbolis - "Fire Rooster" - tai darbštus, šeimos, aktyvių ir kryptingų žmonių totemas. Tuo pačiu metu spalvingas temperamentingas paukštis laikomas ryškios ir linksminčios šventės simboliu. Visi šie žymens požymiai yra svarbūs, kad būtų atsižvelgta rengiant namų apylinkes, Naujųjų Metų meniu ir stalo papuošalus. Ir jei jūs pridedate nenutrūkstamos vaizduotės įkrovą prieš kaimo atostogų paruošimo katile, didinga žiemos slėpinys šiltame namuose su dekoratyvinių vyrų gausa taps labiausiai stebuklinga ilgų prisiminimų tema. Na, pastangos papuošti Kalėdų eglutę gali būti skirtos vaikams, bet reikės perimti tikslią prabangių patiekalų pasirinkimą. Koks turėtų būti "Gaidžių" 2017 metų Naujųjų metų meniu? Atsakymas paprastas: lengvas, įvairus, rafinuotas, ryškus ir visiškai natūralus. Pagrindiniai meniu reikalavimai:

1. Vištienos ir kiaušinių trūkumas receptuose;
2. Didžiausias žaliųjų ir daržovių kiekis ant stalo;
3. Lengvi užkandžiai ir desertai be riebalų ir sunkių ingredientų;
4. Ant karštos žuvies, veršienos, kiaulienos, ančių, jūros gėrybių;
5. Nėra "dirbtinių" patiekalų: dešros, gamyklinis majonezas, soda ir tt;
6. Sveikos grūdų duona arba naminiai bandelės;
7. Šviesūs pristatymai raudonos, geltonos ir žalios spalvos;

Mes sukursime tobulą meniu "New Years 2017"

Norėdami paruošti ir dekoruoti patiekalus iki 2017 m. Naujųjų metų, geriau imtis atsakomybės. Būtina atsižvelgti į sezono ypatumus, svečių norus, ateities globėjo temperamentą. Gaidys, kaip žinote, paukštis nėra godus, bet jis yra gana ekonomiškas - stalas neturėtų sulūžti su pernelyg dideliomis, bet tiesiog turi būti rafinuotas ir rafinuotas. Norint nesupainėti į kepimo-kepimo ciklo ciklą, prieš pradedant kulinarinį procesą, būtina sudaryti išsamų plano meniu su tokiomis pozicijomis:

• salotos
• užkandžiai
• karšti patiekalai
• desertai
• gėrimai

Salotos . Kadangi metų simbolika prieštarauja kiaušinių ir vištienos naudojimui salose, tradicinis "silkės po kailiu" neįprastu interpretavimu bus geras pasirinkimas. Pavyzdžiui, ritinio arba stiklo pavidalu. 2017 m. Naujųjų metų meniu papildyti taip pat gali būti salotos su žalumynų ir daržovių gausa, apsirengtos lengvąja alyva, citrinų sultimis ar mažo riebumo jogurtu. Užkandžiai . Kadangi lengvas ir apetiškas užkandis rekomenduojama paruošti keletą rūšių kanapes. Pavyzdžiui, su sūriu, alyvuogėmis ir žalumynais; su javų duona ir sūdyta žuvimi; su kumpiu, daržovėmis ir vaisiais. Gausybė gėlių ant plačių plokščių padarys neišdildomą įspūdį svečiams ir Gaidžiui. Karšti patiekalai . Pasirenkant karštą prie Naujųjų Metų stalo, verta susilaikyti nuo riebių ir sunkių patiekalų su padažu ir traškia pusele. Maistas gali būti lengvas, bet būtinai įdomus ir šventinis. Ant stalo turi būti ir mėsa, ir žuvis, ir paukštis. Vienas iš šių daiktų yra lengvai paruoštas kaip karštas, švelnus daržovių arba virti orkaitėje su žolelėmis. Desertai. Šventinės šventės apdaila gali būti ryškiai dekoruotas sausainių pyragas su vaisių arba saldumynų vaisiais, lengvųjų grietinėlių desertais, želė, namų ledais, namų šokolado saldumynais. Tuo pačiu metu, žaliųjų naftos pyragaičiai, pernelyg saldūs cupcakes ir kiti sunkūs delikatesai nebus vietos meniu 2017 Naujieji Metai. Gėrimai. Kūrybiškai galite pasirinkti gėrimų pasirinkimą. Aktualu Naujųjų Metų lentelėje bus raudonos, geltonos ir apelsinų sultys, naminių limonados, kokteiliai su vaisių ir uogų ingredientais, natūraliu desertu arba raudonu sausu vynu, šampanu.

Naujųjų metų 2017 m. Šventės meno subtilybes

Be pasirinkus tinkamus patiekalus ir vietinius gėrimus, rengiant šventinį stalą yra dar keletas smulkmenų. Kadangi šios dienos interjere tikrai reikia ryškių spalvų, galite įdėti į Naujųjų metų stalą spalvotas žvakes arba papuošti centrinę kompoziciją girliandomis. Autentiška ant stalo atrodys kaip "senoji" štaudinė staltiesė ir lino servetėlės, dekoratyviniai elementai "kaimiškas" stiliumi (džiovintų gėlių ir smaigalių kablys, duonos pintinės krepšeliai), molio, medžio ar porceliano. Naujųjų metų šventinį meniu jis taip pat yra aperityvų pasirinkimo ir aptarnavimo prabangos dalis. "Kokteilis" išverstas iš anglų kalbos, pvz. - "gaidžio uodega". Labiausiai palankios ant stalo atrodys akinius su spalvingais gėrimais, padengtais ledininkais šalčiu ir apsirengusiais ryškių vaisių gabalėliais. Kurdami kokteilinius gėrimus aperityvui, galite maišyti knygų receptus su neįprastais ingredientais - granatu, oranžine, spanguolių, aviečių, kivių. Taigi seni ir seni gėrimai žais į naują pusę: naujų skonių, naujų spalvų, naujų skonių.

Pagrindinis patiekalas naujųjų 2017 metų gurmanų meniu - receptas su atostogų nuotrauka

Naujaisiais metais namų šeimininkės rengiasi ypatingu būdu: jie pagamina skanų meniu, pasirenka tik geriausius gėrimus. Tą dieną nenoras gydyti lankytojus į standartines troškintas bulves su grybais arba kepta kiaulienos koteliu. Pagrindinis gurmanas "Gaidys" 2017 Naujiesiems Metams turėtų būti nepaprastas, rafinuotas, subtilus. Ir jei vištiena nėra pasirinkimas, ančių krūtinė yra geriausias pasirinkimas. Išskirta, iškepta iki auksinės dygies ir papildyta saldžiųjų rūgščiųjų apelsinų padažu, ji taps tikra prabangios stalo "išryškinta".

Būtinos ančių krūtinės receptūros ingredientai, skirti "New Year's" meniu 2017 m

• ančių krūtinė - 2 vnt.

Marinade:

• vienos oranžinės sultys
• vienos oranžinės žievelės
• česnakas
• česnakas-3 dantis
• čiobreliai
• druska ir pipirai

Padažui:

• apelsinų sultys - 500 ml
• kalkių sultys - 100 ml
• klevo sirupas - 1 valgomasis šaukštas.
• cinamonas - 1 lazdelė
• gvazdikėlių - 6 vnt.
• druska - 1 šaukštelis.
• aliejus - 2 l.

Žingsnis po žingsnio instrukcija ant ančiuko krūtinėlės receptą apelsinų padaže 2017 m. Naujųjų metų meniu

1. Pradėkite virti su apelsinų padažu. Gilioje padaže sumaišykite visus būtinus ingredientus.

2. Virkite kvepiančią masę mažai ugnyje, kol ji tampa tamsi ir stora. Kai kuriais atvejais padažas gali būti putplastis.

3. Pašalinkite steynik nuo ugnies ir atvėsinkite. Perpilkite šalto oranžinio padažo per virtuvinį sietą.

4. Plaukite ančių krūtinę ir išdžiovinkite virtuvės rankšluosčiu. Padarykite kryžminius gabalus ant odos, bandydami neliesti mėsos.

5. Atskirame konteineryje (galite naudoti pakuotę su užtrauktuku), 3-4 valandas marinuoti ančių krūtinėlę su apelsinų sultimis, dumbliais, žaliaisiais ir prieskoniais.

6. Laiko pabaigoje paimkite mėsą iš marinato. Ant šildomos keptuvės uždėkite krūtinę smiltainiu popieriumi, nenuilstant aliejaus.

7. Skrudinkite didžiąją dalį riebalų, kad švepti traškūs. Tada kepkite mėsą iš kitos pusės.

8. Paimkite krūtinę į pjaustymo lentą. Po 5-7 min. Supjaustykite mėsą 1cm storio gabalėliais.

9. Uždėkite ančių ant plokštelės, užpilkite apelsinų padažu, pridėkite žalumynų ir citrusinių griežinėlių. Pagrindinis patiekalas 2017 m. Naujiesiems metams yra pasirengęs tarnauti.

Įdomus desertas "New Years 2017" meniu - receptas su nuotrauka

Puikus naujųjų metų meniu desertas - tai naminiai šokoladai. Priešingai nei švelniam pyragui, jie nėra per daug riebūs ir lengvesni. Jie gali būti patiekiami į stalą su stiprios kavos ar pristatomi svečiams kaip šventiniai suvenyrai ryškioje pakuotėje. Netgi vaikai nebijo gydyti šokolado saldainių, virtų savo rankomis, iki 2017 metų.

Būtini ingredientai pagal naminių pagamintų saldainių receptą, skirtą 2017 m. Naujųjų metų meniu

• storas kremas-1 valgomasis šaukštas. (padalinta į 3 dalis)
• apelsinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanilės esmė
• kardamono sėklos - 5 vnt.
• Pieno šokoladas - 450 g (padalytas į 3 dalis)
• tamsus šokoladas 150 g
• Amaretto - 2 šaukštai.
• Калуа - 2 ч.л.
• Marniere - 2 šaukštai.

Žingsnis po žingsnio instrukcija, skirta "New Year's" meniu 2017 receptas naminiams šokoladams

1. Supjaustykite tamsą ir pieno šokoladą. Pirma, pagal receptą, palikite glazūrai, antrasis - padalinkite į tris dalis.

2. Paruoškite grietinę ir padalykite masę į tris dalis. Kiekviename iš jų pridėkite vieną iš rinkinių: apelsinų žievelę ir Marnier, vanilės ir Kalua, kardamono ir Amaretto. Jei saldumynai skirti vaikams, geriausia palikti alkoholį. Taip pat kiekviename dubenyje pabarstykite 1/3 pieno šokolado. Kruopščiai sumaišykite šokoladą.

3. Gautoji masė atvėsta šaldytuve. Tada mažose porcijose sudėkite apvalius saldainius. Įdėkite saldumynus ant pergamento popieriaus.

4. Vandens vonioje ištirpinkite juodąjį šokoladą ir švelniai pamerkite kiekvieną saldainį į masę, iš anksto užsukite jį ant dantų pastos.

5. Jei pageidaujate, taip pat galite įdėti saldainius į kakavos miltelius, kad jie atrodytų brangesni "triufeliai" .

6. Šaldytuvus dar kartą pergamento popieriuje 1-2 valandas. Tada perkelkite į popieriaus pagrindus ir pakuotę į šventinį dėžutę.

7. Įdomus desertas Naujųjų Metų meniu pagal mūsų receptą su nuotrauka laikomas vėsioje vietoje, kad saldainiai iki šiol netirpsta.

Įdomus meniu vaikams 2017 m. Naujieji metai: detalus vaizdo įrašas

Vaikams maistas apskritai nėra vienodai svarbi šventės dalis, kaip ir suaugusiems. Vaikams yra daug svarbiau pajusti magišką atostogų atmosferą, bendrą malonumą ir malonumą nuo lūkesčių stebuklų. Todėl gali būti labai sunku išardyti vaikus nuo žaidimų ir dovanų, sėdėti prie Naujųjų metų stalo ir užpildyti jų užpildymą. Vienintelis be problemų sprendimas yra pasirinkti įdomų meniu vaikams, skirtus 2017 m. Naujiesiems Metams, ir pristatyti virtus patiekalus labiausiai nuostabiu būdu. Mamoms, norinčioms nustebinti ir maloniai prašyti savo vaikus ne tik saldumynus, bet ir daugiau naudingų delikatesų, sukūrėme apytikslį meniu:

1. Sumuštiniai minkštos duonos "Kalėdų eglės" su grietine sūriu su žolelėmis, virta žuvimi ir bulgarų pipirais kaip dekoro;
2. Virti daržovės su sūriu ir riešutais ant keptuvės;
3. "Sniego meistrai" iš kruopų su grietine padažu, papuokstais žalumynais ir daržovėmis;
4. Tortas "Sniego kubilas" pagamintas iš blynų su vyšnios ir jogurto grietine;
5. Imbiero sausainiai su spalvota glazūra, eglių, sniegadulkių, snaigių ir kt. Forma.
6. Naminis limonadas arba šilta kakava su pienu;

Bet net gerai suplanuotas vaikų Naujųjų metų meniu gali sugadinti. Norint išvengti tokios katastrofos, o ne nuvilti vaikinus, įdomūs šventiniai patiekalai turėtų būti paruošti be aštrų prieskonių, gamyklos majonezo, riebalų pertekliaus ir daug cukraus. Turėdami savo arsenalą savo receptus su nuotraukomis ir vaizdo įrašais, kiekviena šeimininkė gali sukurti idealų Naujametinį meniu suaugusiems, vaikams ir 2017 m. Globėjui.