Pomidorų padažas su estragonu

Česnakai valomi, smulkiai pjaustomi ir kepti alyvuogių aliejuje. Tik 3 minutes - anksčiau Sudėtis:

• Česnakai - 2 dantys
• Alyvuogių aliejus - 40 mililitrų
• Tarragonas - 30 gramų
• Pomidorų tyrės - 500 gramų
• Druska - 1/2 šaukštelio

Instrukcijos

Česnakai valomi, smulkiai pjaustomi ir kepti alyvuogių aliejuje. Tik 3 minutes - prieš malonaus česnako kvapo išvaizdą. Tuo tarpu mes užsiimame estraganu - išmesime stiebus, paliekame tik lapus. Į keptuvę supilamas česnako pomidorų tyrėjas (jo paruošimui reikia pjauti pomidorus per sietą). Užvirkite, tada pridėkite tarragon lapus. Maišykite, įpilkite druskos, virkite dar 3-4 minutes ir išimkite iš karščio. Padažas yra paruoštas. Prieš įdėdami picą, padažą reikia atvėsinti bent iki kambario temperatūros.

Porcijos: 2