Sunku pasakyti, kad cukinijos turi krabų skonį, tačiau mes nesistengėme išbandyti visų jų veislių! Ir pati cukinija, ypač kartu su pagardais, yra labai skanu ir naudinga. Rusijoje cukinijos atėjo XIX a. Iš tų šalių, kurias mes laikome pietuose - Turkijoje ir Graikijoje, ir tai jau nebe taip svarbu, iš kur jie iš tikrųjų kilę.
Cukiniukai nepretenzingi auginant ir saugant. Kai kurias veisles galima laikyti visą žiemą. Taip pat yra šiltnamių veislių. Todėl cukinijas galima valgyti ištisus metus. Kadangi cukinijos gerai įsisavina kūną, jas gali vartoti nėščios moterys, vaikai, serga ir seni žmonės.
Cukinijų sudėtis
Cukinijos sudėtyje yra medžiagų, kurios palankiai veikia odą ir virškinimą. Didelio kiekio gerai struktūrizuoto vandens - 90-95%, turtingos mineralinės sudėties: čia nėra išsamų naudingų medžiagų, esančių daržovių kavai, sąrašas. Dėl nedidelio kalorijų skaičiaus (16-24 kcal per 100 g produkto) cukinija laikoma dietiniu produktu. Be riebalų, baltymų ir angliavandenių, cukinijoje yra cukraus, įvairių riebalų rūgščių; vitaminai: A, E, C, H, B grupė, PP, beta karotinas; mineralai: magnis, fosforas, geležis, kalcio natris.
Naudingos ir gydomosios cukinijos savybės
Cukinijos yra labai skanu, tačiau jie turi unikalių naudingų savybių. Jie rekomenduojami žmonėms, kuriems buvo atlikta virškinimo trakto operacija, valgyti, nes jie turi gydomųjų savybių. Cukinijos stimuliuoja žarnyną, gydo gleivinę skrandį, padeda organizmui sugerti baltymus. Vartoti cukinijas rekomenduojama tiems žmonėms, kurie kenčia nuo patinimų ir nutukimo - naudingos šių vaisių medžiagos įsiurbia ir pašalina iš organizmo toksinus, druską ir perteklinį vandenį.
Cukinijų gydymas
200 gr. cukinijos per dieną gali pašalinti šlaką iš kūno ir atsikratyti patinimosi. Cukinijos sudėtyje yra natūralaus cukraus ir gali būti suvalgyti diabetu sergančių žmonių. Taip pat yra cukinijos savybių, kurios naudingos širdies ir kraujagyslių ligoms, vidurių užkietėjimui. Jie pagerina kepenų darbą - jis atstato glikogeną - sudėtingą angliavandenį (ir tai yra naudinga organizmui!). Cukinijos taip pat naudojamos siekiant užkirsti kelią aterosklerozei, gerinti kraujo susidarymą. Jie padeda fiziniam krūviui perduoti asmeniui, nes cukinijoje yra geležies, kuri pagerina kraujo sudėtį ir gebėjimą išlaikyti deguonį.
Kalis ir magnis yra mineralai, reikalingi normaliam širdies raumens veikimui - ir visa tai yra cukinijoje. Cukinijos taip pat gali padėti su tulžies stazu kepenyse ir cholecistitu. Valgyti cukinijas su maistu ir kitais apsinuodijimais yra naudinga: geriau įtraukti cukinijas kaip atkuriamą maistą.
Ruošdami cukinijas, geriau neleiskite jiems stipraus terminio apdorojimo: gesinti ne ilgiau kaip 10-15 minučių, kad jose būtų išsaugotos naudingos medžiagos. Vitamins ir antioksidantai, esantys cukinijoje, palaiko mūsų imunitetą ir išsaugo kūno jaunimą: ar tai geriausias produktas moterims? !! Su celiulito cukinija gamina perteklių skysčių iš odos ir audinių.
Kaip moliūgų sėklos, cukinijos sėklos gali būti naudojamos išardyti kirminus, nes juose yra riebalų. Sutrikęs metabolizmas, lėtinė inkstų liga, podagra, hepatitas, kolitas, aterosklerozė, hipertenzija: cukinijos patiekalai gali pagerinti šių ligų sergančių žmonių būklę.
Cukinijos odai ir plaukams
Cukinijos yra naudojamas kaip kosmetikos produktas, namuose galite pagerinti sausos ir šiurkščios odos būklę. Kosmetikos kaukė sulčių ir skvošo cukinijos veiksmingai atjaunina veido odą! Žemiau yra receptas, kuris yra optimalus kombinuotam odos tipui.
Cukiniukai, tarkuoti ant nedidelės keptuvės, sumaišyti su garruotu avižinių dribsnių santykiu 1: 2. Šis mišinys taikomas veido odai ir po 20 minučių nuplauti vandeniu ar nevalytu pienu.
Norėdami suminkštinti ir tonizuoti sausą odą, turite įdėti rutintą cukiniją į marlę, kuri tada tepama ant veido. Be to, šį tikslą galima pasiekti naudojant kosmetikos kaukės cukinijos juostas, supjaustytas į ploną sluoksnį.
Yra dar vienas maistinės kaukės receptas - su vištienos kiaušinių tryniu. Žaliuosius trynius reikia sumalti su viena arbatiniu šaukšteliu cukinijos sulčių ir tada ją taikyti. Išimkite kaukę vandeniu.
Kad išvengtumėte pilkšvų plaukų atsiradimo, prieš skalbdami plaukus, galite išlyginti cukinijos sultis į galvos odą. Ši procedūra ženkliai pagerina bendrą plaukų būklę.