Pasiruošimas medaus iš kiaulpienių Honey yra galimybė pagaminti save ne blogiau nei bitės. Aš nusprendžiau aptarti ir išbandyti lengvą aromatinių medų receptą. Svarbiausia yra laikas surinkti kiaulpienes, kol jie dar neperdavė visko žiedadulkių prie tilerių ar grįžo į padengimą. Geriausias laikas yra rytas. Jei savo pirštais prarasite šiek tiek žiedyno, tavo rankose bus geltona žiedadulkė. Tai ženklas, kad medus pasirodys skanus ir kvapus. O likusieji medaus gamybos metodai dabar yra laikomi kartu. Visas kulinarinis geras įkvėpimas ir, kaip visada, tikiuosi jūsų komentarų!
Ingredientai:- Kiaulpienes 100 g
- Vanduo 500 ml
- Citrina 1 vnt.
- 250g cukraus
- 1 žingsnis. Paruoškite ingredientus: šviežiai paruoštus kiaulpienes, vandenį, citriną ir cukrų.
- 2 žingsnis Obuoliai otrušim, kad vabzdžiai nebūtų sugauti medaus, bet ne mano. Geltoni lapai bus ištraukti, bet žalia bus palikta, jie netinkami, nes jie duoda karstą.
- 3 etapas Į verdantį vandenį mes mesti geltonieji lapai ir išdykti iš pusės citrinos. Mes virti 7 minutes per vidutinę karščio. Išimkite indą ir padėkite dangčiu. Paruoškime mažiausiai 12 valandų.
- 4 žingsnis Tada surenkame infuzuotas sultis, bus apie 300 ml.
- 5 veiksmas. Atgal į skardą ir įpilkite cukraus. Mes verda.
- 6 žingsnis. Išspauskite visas citrinos sultis ir pridėkite prie skysčio, apie 2 šaukštus.
- 7 žingsnis Kuko vidutinio ugnies storio sirupo konsistencija, apie 20-25 minutes.
- Žingsnis 8 Medus virinamas pilamas į šiltą, švarią ir sausą stiklainį. Nedelsdami uždarykite dangčius.
- Žingsnis 9 Palikite šilumą ant izoliacinio stovo. Laikykite iki 8 mėnesių vėsioje tamsioje vietoje. Ir malonus apetitas!