"Blynas su obuoliais" yra širdingas ir sultingas desertas, kuris daugelyje pasaulio šalių labai sėkmingai naudojasi. Tešla sumaišoma su rūgštu pienu, vandeniu ar mielių pagrindu, į pildymą įpilama įvairiausių vaisių, prieskonių, varškės ir net medaus. Ir visada saldaus patiekalo skonis lieka prisotintas, ryškus aromatas ilgai įsimenamas ir sukelia tik malonias emocijas.
Kaip virti blynus jogurtuose su obuoliais ir cinamonu, receptą su nuotrauka žingsnis po žingsnio
Kefyro blynai skiriasi drobiniu ir subtiliu kremo aromatu. Ryškios, aštrios užpildo užrašai pateikiami ant pilstomo cinamono, o tamsaus rudojo cukraus, tirpstančio obuolių sulčių metu, sukuria vaisių šviesą, karamelinį plėvelę.
Būtini ingredientai:
Bandymui
- kefyras 2,5% - ½ litro
- vanduo 250 ml
- druska - 1 tsp
- kiaušiniai - 2 vnt
- aukštos kokybės kvietiniai miltai - 375 g
- cukrus - 3 šaukštai
- augalinis aliejus - 2 šaukštai
Už pildymas
- saldūs obuoliai - 7 vnt
- Sviestas - 60 g
- rudasis cukrus - 150 g
- cinamono - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Už obuolius, nuplaukite obuolius ir supjaustykite mažais kubeliais. Skrudinime supilkite sviestą, supilkite visą vaisių ir cinamono kiekį, sumaišykite ir 10 minučių purtykite dangteliu. Tada išimkite iš plokštelės ir atvėsinkite užpildą.
- Šiltas kefyras ir virtas vanduo giliajame konteineryje ir druskos. Tada įpilkite kiaušinių, sumaišykite su cukrumi ir gerai nupjaukite. Miltai perpilama per virtuvinį sietą mažomis dalimis, kad patektų į skystą masę ir gerai išmaišytų, kol visi gabalėliai visiškai ištirps.
- 30-40 minučių sumaišykite blynų masę šiltoje vietoje, kad miltai būtų gerai išsiplėtę ir visiškai įsiskverbtų į kefyrio ir vandens pagrindą. Pabaigoje supilkite saulėgrąžų aliejų.
- Teflono keptuvė yra gerai tepama saulėgrąžų aliejumi ir šildoma per vidutinę karščio. Kubilą supilkite tešlos dalelę ant paviršiaus ir leiskite jam išplisti per dugną. Kepkite vieno pusėje 1,5 minutes blyną. Atsargiai pasukite spaustuką ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Pasiruoškite kepti pyragą ant plokštelės ir šiek tiek atvėsti.
- Kiekvieno blyno centre supilkite įdėklo šaukštą, supilkite jį vamzdžiu arba sulenkite voką, pabarstykite miltelių cukrumi ir padėkite į stalą su saldžiųjų sirupų ir plakies grietine.
Kaip kepti blynus blynelius su obuoliais ir moliūgais ant pieno
Tešla, sumaišyta su nugriebtu pienu, virsta skysta, plona ir labai elastinga. Tai visiškai saugu užsukti net karštą įdarą. Garstyčios "Bancake" neleidžia jus nuvesti, išlaikyti formą ir neabejotinai nesulaužti pačiu svarbiausiu momentu.
Būtini ingredientai:
Bandymui
- pienas - 1 l
- cukrus - 2 šaukštai
- kvietiniai miltai - 10 šaukštų
- kiaušiniai - 2 vnt
- soda - ¼ šaukštelio
- druska - 1 tsp
- rafinuotas augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Už pildymas
- obuoliai saldžiarūgštis - 5 vnt
- moliūgai - 250 g
- Sviestas - 50 g
- cukrus - 125 g
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Pienas šiek tiek pašildomas ir gaivinamas soda. Įdėkite kiaušinius, supjaustytus druska ir cukrumi, tada pridėkite miltų ir gerai sumaišykite tešlą. Pabaigoje pridėti saulėgrąžų aliejus.
- Skrudinkite keptuvėje riebalus, kepkite blynus iš bet kurios pusės į raudoną, auksinį atspalvį, padėkite į krūvą ir šiek tiek atvėsinkite.
- Moliūgus supjaustyti smulkiais kubeliais, užpilti rudiu cukrumi, įdėti į puodą, supilti pusę stiklinės vandens ir 15 minučių virti žemai ugniai. Pašalinkite iš indo ir visiškai atvėskite.
- Iškirpkite obuolius į griežinėliais, įpilkite juos į moliūgų sirupą, pridėkite cukraus, virkite iki minkštos, vėsios, sumaišykite su moliūgų ir gerai sumaišykite.
- Blyno centre įdėkit šaukštą užpildymo ir tešlą suvyniokite su talpyklu ar vamzdeliu ir padėkite į stalą su karštais arba šaltais gėrimais.
Tankūs mielių blynai, įdaryti su varšku ir obuoliais
Mielės mielės skiriasi dugne ir laisvi, porėtos konsistencijos. Pikantinis sūrio storas desertas-obuolių užpildas tarkuotu ant smulkių riestainių citrinų žolelių. Jei norite, kad skonis ir aromatas būtų saldesnis, citrinų komponentą reikėtų pakeisti vanilinu ar vaniliniu cukrumi.
Būtini ingredientai:
Bandymui
- kvietiniai miltai - 1,5 šaukštai
- kiaušiniai - 2 vnt
- riebus kremas - 400 ml
- mielės sausos - 20 g
- granuliuotas cukrus - 35 g
Už pildymas
- obuoliai - 6 vnt
- varškė 6% - 400 g
- grietine 20% - 2 šaukštai
- cukrus - 6 šaukštai
- Sviestas - 50 g
- vieno citrinos žievelės
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Pusė kremo šildoma kartu su mielėmis ir palaukite, kol jie visiškai ištirps į šiltą skystį.
- Druska, cukrus ir kiaušiniai išdžiovina ir prideda prie mielių masės. Lėtai įkiškite išsijotus miltus ir gerai sumaišykite visus ingredientus. Palikite šiltoje vietoje pusvalandį, kad tešla pakiltų ir padidėtų.
- Užvirkite likusį kremą ir ploną lašą įeikite į blynų masę. Išmaišykite ir įsitikinkite, kad visi krešuliai išsisklaidę.
- Kepkite blynus ant karštos keptuvės, lengvai nulupkite darbinį paviršių gabalėliais, sudėkite į krūvą ir vėsinkite.
- Užpildyti, varškės sūris dubenyje su cukrumi ir grietine. Nulupkite obuolius, smulkiai suminkštinkite ir kepkite 5-7 minutės padaže kartu su sviestu, kuris ištirpsta vonioje. Lėkštelėje šiek tiek vėsinkite, sumaišykite su varškės masė, tarkuotu citrinos lizdą ir gerai sumaišykite.
- Užpildytuose blyneliuose įdarykite įdaras, apvyniokite tešlą, pašildykite mikrobangų krosnelėje ir karštu būdu.
Valgomieji blynai su obuoliais, receptas su nuotrauka
Dieta ir bažnyčia nurodo apriboti dietą ir pašalinti iš jos didelio kaloringumo naminius pyragus. Bet jei siela primygtinai reikalauja šiek tiek skanu, galite paruošti liesus blynus su tarkučiais obuoliais. Taigi, bus galima stebėti religines tradicijas, apsaugoti figūrą nuo perteklinių kalorijų ir mėgautis kūnu naudingu, lengvu saldumu.
Būtini ingredientai:
Bandymui
- mineralinis vanduo - 1 l
- cukrus - 2 šaukštai
- druska - 1/3 šaukštai
- miltai - 400 g
- soda - ½ šaukštai
- augalinis aliejus - 3 šaukštai
- obuolių sidro actas - ½ šaukštelio
Už pildymas
- obuoliai - 5 vnt
- medus skystis
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Šiltuoju mineraliniu vandeniu ištirpinkite druską ir cukrų, tada pridėkite išmesti miltus ir greitai sumaišykite, bandydami nutraukti visus gabalėlius. Palikite tešlą pusę valandos šiltoje vietoje, kad miltai atsipūstų ir visiškai išsisklaidytų.
- Švelniai užpilkite soda, supilkite saulėgrąžų aliejų, actuokite ir gerai sumaišykite su šaukštu.
- Keptuvėje su bet kokiu gyvūno riebalu ir kalcinuodami dideliu šilumos kiekiu. Sumažinkite šildymo lygį iki vidutinio ir kepkite blynus iš abiejų pusių į rudą būseną. Įdėkite indą ir šiek tiek atvėsinkite.
- Obuoliai turėtų būti nuplauti, nulupti, tarkuoti ir sumaišyti su medumi. Užbaigto blyno centre užpilkite valgomą šaukštą vaisių masės, supilkite tešlą pagal savo skonį ir nedelsdami patekite į stalą.
Padarykite blynų pyragą su obuoliais ir bananais, video instrukcija
Kepti blynai su obuoliais nėra sunku, tačiau ši patiekalė yra tinkamesnė kasdienei dietai. Kitas dalykas yra blyninis pyragas su vaisių įdaru. Jis gali būti tiek tradicinės šeimos vakarienės, tiek iškilmingos arbatos vakarėliui su draugais. Ir jei jūs papuoškite viršuje su plakta grietinėle, džiovintus vaisius ir šokoladą, tada patiekalas lengvai nusileis į įspūdingą desertą, kuris gali papuošti net išskirtinį šventinį stalą.