Žuvų ambasadorius namuose Kaip rodo praktika, tai ne viskas, kas atrodo kvapu. Ir jei puikiai atrodančiam, bet nevalgomam delikatesui išdėstyti gana dideli kiekiai, tai yra dvigubai įžeidžiamas. Jei turėtumėte parduotuvėje nusipirkti sūdytos žuvies ir namuose sužinoti, kad tai yra pavėluotai ar įtartina, tuomet jūs turėtumėte domėtis, kaip gaminti gurkšnius sūdytos lašišos ar upėtakių namie. Patikėk, pas tu tai pasirodys ne blogiau, nei tiems, kurie tai profesionaliai užsiima, ir netgi tai yra geriau, tai yra skanu ir, labiausiai malonus - tai yra palankesnė. Net jei neatsižvelgiate į tai, kad, pavyzdžiui, lašišos vakuuminėje pakuotėje ne visada iš tiesų yra lašiša, bet pasirodo, kad tai visiškai kita spalva žuvis, vis tiek būsite patenkinta. Pirma, jūs pasirenkate žuvį sau išdžiūti, kad būtumėte tikri dėl jo kokybės. Antra, jūs nepridėsite nieko papildomo marinade, o tai reiškia, kad gausite visiškai natūralų produktą. Trečia, sutaupysite pakankamai pinigų. Sugalvojusi žuvies receptą, prieš atostogas negalėsite pertraukti savo galvą, galvodami apie tai, ką duoti užkandžiui.
Ingredientai:- Lašišų filė 300 g
- Druska 6 šaukštai. l
- Vanduo 1 l
- 1 žingsnis. Norėdami sūdyti, jums reikės lašišos filė, druska ir vanduo.
- 2 veiksmas 1 litras vandens virinama ir įpilama 6 šaukštai. l druska su skaidriu. Tada atvėsinkite vandenį iki kambario temperatūros.
- Žingsnis 3 Žuvų filė turi būti nuplauti ir nuleisti į atvėsintą sūrymą. Jei pasirodys žuvis, tuomet galėsite įdėti lėkštelę kaip apkrovą. Uždenkite indą dangteliu ir padėkite į šaldytuvą 24 valandas.
- 4 žingsnis Išimkite žuvį iš vandens ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Paruoštos žuvys turėtų būti laikomos sandariai uždarytoje talpykloje šaldytuve.