- varškė - 200 gramų
- cukrus - 120 gramų
- miltai - 160 gramų
- Sviestas - 200 gramų
- kiaušinis - 1 vnt
- migdolai - 80 g
- cukrus - 80 gramų (užpildymui)
- kardamonas - - skoniui
Jei varškė yra grublė, patrinkite į masę. Mes paimame kiaušinį ir patrinkite cukrumi, sumaišykite jį su varšku, sviestu ir miltais. Sumaišykite vienarūšę tešlą ir įdėkite ją 30 minučių į šaldytuvą. Užpildymui mes pirmiausia kepiname migdolus, tada išimkite apvalkalą, išdžiovinkite ir sumalkite. Mes prijungiame migdolus su cukrumi ir kardamu ir patrinkite, kol gaunama vienalytė klampioji masė. Tešla supilama į didelį 3 mm storio sluoksnį, supjaustoma įstrižai į pleištus. Didžiąją dalį įdedame migdolų įdaru ir pasukite nuo pločio krašto iki siauros, ritinėlio formos. Tada mes suteikiame kiekvieną ruletę formos pasagos. Bagelis įdedamas į riebalų kepimo plokštelę ir kepama temperatūroje m230 laipsniais 15-20 minučių. Kai patiekiamas, pabarstykite miltus su cukrumi milteliais. Malonu apeiti!
Porcijos: 6