Kepta namuose Kiek namų šeimininkių, kiek šeimos tradicijų, kiek jaukių virtuvių mūsų šalyje ir daugelyje kitų šalių, taip pat receptus virti namines bulves su mėsa ir daržovėmis. Kažkas visada paruošia jį iš kiaulienos, o kažkas geria jautienos ar triušienos mėsą, kai kurie kepta molio puoduose, kiti - dideliu ketaus degliuku. Ir požiūris į daržovių rinkinį ir jų proporcijas kiekvienai šeimininkei. Žinoma, mes nenuoselkime nieko su šia naminių bulvytės receptūra, bet vis tiek norime pasidalyti savo receptu, kad jį paruoštų. Šis patiekalas retai palieka kiekvieną abejingą, ir ypač jis mėgsta vyrus, kuriems po sunkios darbo dienos pagrindinis dalykas yra tas, kad skanu ir ... daug mėsos. Taigi nesistebėkite, jei jūsų šeimos galva paprašys papildų net po antrosios namų kepimo porcijos, paruoštos jūsų mylinčiomis rankomis. Jei anksčiau paruošėte jį kitaip, pabandykite mūsų receptą. Galbūt jūs gausite visiškai kitokį patiekalą, kuris maloniai taps jūsų artimaisiais ir leis jums įvairinti šeimos mitybą.
Ingredientai:- Jautienos kūjai 1200 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Porai 2 vnt.
- Morkų 2 vnt.
- Salierų stiebai 3 vnt.
- Bulvės 6 vnt.
- Šviežia gvazdikėlių gvazdikėliai 10 g
- Pipirai kvapniai 8 vnt.
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Lapų lapas 1 vnt.
- Druska 2 žiupsnelis
- 1 žingsnis. Norėdami kepti keptuvę, imame 1,2-1,4 kg jautienos minkštimo, svogūnų, porų, 2 vidutinės morkos, 5-6 bulvių, nedidelio čiobrelių ir prieskonių krūva.
- 2 žingsnis. Nuplaukite mėsą ir supjaustykite į vidutinius gabaliukus per pluoštus.
- 3 žingsnis Mėsą įpilkite į gilią puodą su storu dugnu ar šukuku ir supilkite 1-1,5 litrus šalto vandens.
- 4 veiksmas. Įkepkite, nuimkite putplasčio, sumažinkite šilumą ir įpilkite svogūnų, supjaustytų į pusę žiedus, čiobrelių krūva, paprikos ir lauro lapai. Kepkite mažai šilumą 1 valandą po dangteliu.
- 5 žingsnis Morkos, saliero ir porų stiebai supjaustyti į storas skiltelės.
- 6 žingsnis. Bulvės nuvalykite, supjaustykite ir supjaustykite kubeliais.
- 7 žingsnis: virtus daržoves supilkite į keptuvę prie mėsos.
- 8 žingsnis. Įpilkite druskos ir pipirų šaukštelį ir virkite dar 40 minučių per mažą ugnį (jei labai nedaug pridėkite daržovių, pridėkite 1-1,5 puodelius šalto verdančio vandens).
- Žingsnis 9 Tada išimkite lauro lapą iš keptuvės ir į skonį įpilkite druskos ir juodųjų pipirų.