Garnyras iš morkų Šis patiekalas yra gana sezoninis, nes jo jaunų morkų širdyje ir dabar, kai visos daržovės yra kvepiantys ir prieinami - laikas eksperimentuoti. Nors, mažai tikėtina, kad morkos, virti pagal šį receptą eksperimentą. Šis garnyras seniai įsitvirtino Europoje ir Amerikoje, o Indijoje jis yra paruoštas su imbierais ir žolelėmis. Dažniau į mėsą ir naminius paukščius tiekiami įstiklintos morkos. Galbūt tai, kad garnyras turi saldų skonį ir sumišimą, tačiau išbandyti šį derinį tikrai vertas. Bent jau norėdami įdėti sau dar vieną kulinarinį ženklą "bandė"! Žinoma, galite naudoti senas morkas, bet tada geriau juos supjaustyti ratuose ir kepti ilgiau prieš kepinimą.
Ingredientai:- Morkos 300 g
- Medus 2 šaukštai. l
- Sviestas 10 g
- Išrūgų miltai pagaminti su 0,25 šaukštelio.
- 1 žingsnis Norėdami paruošti morkas už šį receptą, paimkite: jauną morką, 1 šaukštą sviesto, 2 šaukštus medaus, malto muskato.
- 2 žingsnis Morkos supjausto viršūnes taip, kad šaknys liktų 2-3 cm ilgio. Morkos supilkite į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes.
- 3 žingsnis. Morkas užvirkite šaltu vandeniu ir išdžiovinkite drėgnomis servetėlėmis.
- 4 žingsnis: keptuvėje ištirpinkite sviestą, pridėkite medaus ir muskato.
- 5 žingsnis. Morkas įpilkite į keptuvę ir švelniai išmaišykite taip, kad morkos būtų vienodai padengtos glazūra. Virkite mažai šilumos 2 minutes.
- 6 žingsnis. Pasiruoškite nedelsdami aptarnauti morkas.