- Tofu - 450 gramų
- druska - skoniui
- ryžių makaronai - 240 gramų
- šviežias imbieras - 1/2 pjesės
- česnakas - 4 dantis
- žemės riešutų sviestas - 1/2 puodelio
- sojos padažas - 3 st. šaukštai
- rudasis cukrus - 2 arbatiniai šaukštai
- ryžių actas - 3 str. šaukštai
- sezamų aliejus - 1 st. šaukštas
- šiltas vanduo - 1/4 puodelio
- česnako čili padažas - skoniui (pasirinktinai)
- vidutinis agurkas - 1 vnt
- raudonasis paprikas - 1 vnt
- žali svogūnai - 2 vnt. (tik žalios dalys)
- švieži cilindro - 1/4 puodelio
1. Išauginkite alyvuogių aliejų vidutine keptuvėje vidutine karštimi. Tufu išpjaukite į 1 cm storio gabaliukus, išdžiovinkite virtuviu rankšluosčiu. Tufu įpilkite į keptuvę su sviestu ir kepkite 4-6 minutes, kol tofu užpiltas iš apačios. Pasukite tofu ir kepkite kitą pusę, kol ruda. Įdėkite tofu į pjaustymo lentą ir supjaustykite mažais kubeliais. 2. Didelėje padažinėje supilkite vandenį į virinimą. Įpilkite didelį šaukštelį druskos ir ryžių makaronų. Kuko, kol paruošta, pagal pakuotės instrukcijas. Išmeskite ir nuplaukite ryžių makaronus. 3. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite imbierą. Smulkiai pjaustykite česnaką. Supjaustykite agurkus, paprikas, žalius svogūnus ir koriandrą. Dideliame dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą, sojų padažą, imbierą, česnaką, cukrų, ryžių actą, sezamo aliejų, šiltą vandenį ir čili česnakinį padažą (jei naudojamas), kol bus pasiektas vienodas konsistencija. 4. Įpilkite tofu virtoje padaže, įpilkite agurkų, paprikų, šiek tiek žalio svogūno ir kalendrų, sumaišykite. Pabarstykite salotas su likusiais žaliaisiais svogūnais ir patiekite.
Porcijos: 4