Kalmarai su daržovėmis ir kiaušiniais Neseniai mano lentelėje esantys kalmarai rodomi labai dažnai, nes, pirma, juose yra daug lengvai virškinamų baltymų; antra, jie yra mažai kaloringi; gerai ir trečia, jie yra paruošti gana greitai ir yra labai skanu. Aš atkreipiu jūsų dėmesį į labai paprastą, skanų ir gana nekenksmingą recepto figūriniams patiekalams!
Ingredientai:- Kalmarai 400 g
- Morkų 2 vnt.
- Svogūnas 2 vnt.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 4 šaukštai. l
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Druska 1 šaukštelis
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Citrina 0,25 vnt.
- 1 žingsnis. Valgant, jums reikės skonio kalakutų, morkų, svogūnų, kiaušinių, saulėgrąžų aliejaus, citrinų, druskos ir pipirų.
- 2 veiksmas. Įvirškite vandenį, išspauskite kalmarus į jį. Vos vėl, kai vanduo virsta, išjunkite ugnį. Palikite kalmarus 20 minučių karštu vandeniu. Tada nuplaukite, nuimkite plėvelę, išimkite chitininį lazdele.
- 3 žingsnis. Išrūšiuoti skiltelės, supjaustytos juostelėmis.
- 4 žingsnis: supjaustykite svogūną į ploną kvapą.
- 5 žingsnis Morkos trina ant grubios virvelės.
- 6 žingsnis. Supjaustykite kiaušinius su druska, pridėkite pipirų skonį.
- 7 žingsnis. Įpilkite pusę aliejaus ir kepkite svogūnus, kad jis būtų minkštas.
- 8 žingsnis. Likusiam aliejui, kol pasigirsta, kepkite morkas.
- 9 žingsnis Sumaišykite keptas morkas, svogūnus ir kalmarus. Šiek tiek druskos, pridėkite sviestas iš ketono citrinos. Vieną minutę šildykite keptuvėje.
- 10 žingsnis Įtraukite mušti kiaušiniai. Gerai sumaišykite, kepkite minutę, maišant mišinį visą laiką. Patiekite karštą prie stalo. Malonu apeiti!